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檸香煎雞胸沙拉 - 菜譜,做法 - 貝太廚房

檸香煎雞胸沙拉 

 

 

 

 

 

 

禽蛋類 涼菜 新手 20-35分鐘

特色

20g 脂肪 36g蛋白質

用料

	雞胸肉	4片（每片約150g）蛋黃醬	4湯匙（60g）檸檬	1個小蘿卜	6-8個（洗凈，切片）花葉生菜	1棵橄欖油	2湯匙（30ml）鹽	1茶匙（5g）白胡椒粉	1/3茶匙（2g）

做法

  1. 花葉生菜用水沖洗干凈，瀝干水分，待用；檸檬用擦子將皮擦碎，檸檬肉榨汁，待用；雞胸肉用鹽和白胡椒粉調味，腌制5分鐘，待用。
  2. 將蛋黃醬、檸檬皮和檸檬汁放入碗中混合攪拌均勻。
  3. 中火加熱平底鍋中的橄欖油，燒熱后放入雞胸肉兩面各煎5分鐘，待雞胸肉完全煎熟后從鍋中取出，切成條

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