立冬后，天氣一天比一天冷，隨著天氣的變冷，無論是在外上班的還是在外上學的孩子回到家都想吃上一頓熱乎乎的飯菜，冬天，正是吃白菜燉粉條的時候，天冷的時候來上一鍋鮮美美味，驅寒又保暖，吃一燉全身都覺得暖和，一到冬天，我家是吃白菜粉條最多的時候，大家都喜歡吃白菜燉粉條嗎？今天我就來跟大家分享一道白菜燉粉條的做法，白菜燉粉條好吃有竅門，學會這樣做，鮮美好吃又營養，做一鍋不夠吃。
白菜燉粉條
很多人都說自己在家燉的粉條不好吃，有人說自己在家燉的粉條粘連在一起，有人說自己在家燉的白菜不入味，其實，白菜燉粉條，很多人都做錯，教你正確做法，粉條不粘連，鮮美又入味，接下來我將把菜燉粉條的正確做法分享給大家，喜歡吃白菜燉粉條的朋友請繼續往下看。
白菜燉粉條
【食材】：白菜，粉條，豆腐，豬肉，海帶，生抽，蠔油，白酒，十三香，食鹽，雞精等。
【具體做法】
準備一小把紅薯粉條放在盆中，在里面加入適量的開水，將粉條泡軟備用。
白菜燉粉條
準備一棵白菜將白菜葉子一片一片的掰下來，清洗干凈之后將白菜葉和白菜幫分開來切，白菜幫切成小塊，白菜葉子用手撕成小段備用。
白菜燉粉條
準備一塊豆腐，將豆腐切成塊，準備一塊五花肉切成五花肉片，這個時候的粉條已經浸泡好了，在粉條里倒入適量的生抽攪拌均勻，這樣粉條不會粘連在一起，這一步很多人都不做，導致粉條粘連在一起。
白菜燉粉條
在鍋中倒入適量的食用油，將切好的肉片倒進來翻炒均勻，將肉炒至發白的時候，沿著鍋邊淋入適量的白酒翻炒均勻，一直將肉炒至顏色焦黃的時候往鍋里加入蔥姜和干辣椒段，2-3個八角繼續翻炒均勻，再加入適量的生抽翻炒均勻，加入一勺十三香翻炒均勻之后倒入白菜幫翻炒均勻，大約炒2分鐘左右再將白菜葉進去翻炒均勻，將白菜葉子炒軟以后再將豆腐和粉條進去翻炒均勻，炒勻之后倒入適量的清水，水的量和白菜齊平就可以，水開之后在里面加入一把海帶絲，繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。
白菜燉粉條
5分鐘之后往鍋里加入適量的鹽調味，翻炒均勻之后再蓋上鍋蓋繼續燜燉5分鐘，時間到以后在鍋中加入適量的蠔油，加入一勺雞精，攪拌均勻之后就可以關火出鍋了，一道美味的白菜燉豆粉條就做好了。
白菜燉粉條
白菜燉粉條好吃有竅門，學會這樣做，鮮美好吃又營養，做一鍋不夠吃，以上就是我帶給大家的白菜燉粉條的做法。這樣燉出來的白菜鮮美入味，粉條還不粘連，里面還添加了海帶，真是別有一番風味，天冷的時候來上這么一鍋，瞬間讓你不冷了，營養美味又保暖，做法還很簡單，這樣做的白菜燉粉條大家都喜歡吃嗎？白菜燉粉條，很多人都做錯，教你正確做法，粉條不粘連，鮮美又入味。
