因此，我今天特意給大家分享兩個營養(yǎng)好喝的湯，鮮嫩爽口，既熱乎又暖身，比吃肉還香！話不多說，快一起來看看怎么做吧。
- 酸湯芋頭丸子 -
做法：
1、買回來的豬肉餡，加姜蒜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉，再加少許水淀粉，攪拌均勻，放一旁腌制10分鐘。
2、芋頭洗凈去皮，切成小塊，熱水上鍋蒸20分鐘，蒸好之后碾成芋泥。
3、在芋泥中加入適量的木薯淀粉，揉成軟硬適中的芋泥面團，接著搓成長條，再切成一個個大小均勻的面劑子。
4、將面劑子按扁，包上剛剛調(diào)好的豬肉餡，像包餃子一樣將肉餡包起來，然后揉圓外皮，做成芋泥肉餡丸子。
5、拿出一個小碗，碗中加一勺生抽，兩勺陳醋，適量食鹽和辣椒油，最后加少許白糖，攪拌均勻備用。
6、煮鍋加清水，水沸后將芋泥肉丸倒進去，大火煮15分鐘，時間可以根據(jù)具體情況調(diào)整。
7、丸子煮熟之后，先舀幾勺熱湯到調(diào)料碗中，攪拌均勻，再將丸子盛入，撒上蔥花和香菜點綴，就可以開吃了。
- 爽口海鮮湯 -
做法：
1、準備3個鮮嫩多汁的西紅柿，開水燙一下去皮切丁，海鮮菇洗凈去根切碎，小米辣、酸蘿卜、泡椒和泡姜全部切碎。
2、根據(jù)自己的口味，買喜歡的海鮮食材，我準備的是花蛤，海參，海蠣子。
3、買回來的花蛤用淡鹽水浸泡10分鐘，泡出其中的細沙，然后加熱炒鍋，將花蛤放入，不用加水也不用加油，蓋蓋兒燜一會，等花蛤外殼都開了之后，取出花蛤肉，同時也將海參和海蠣子清洗干凈，焯水備用。
4、再次燒熱炒鍋，鍋中加適量食用油，油溫七成熱的時候，加蔥花和小米辣爆香，然后將西紅柿、酸蘿卜、泡椒、泡姜倒入翻炒。
5、接著將海鮮菇倒入翻炒，然后加一碗清水進去，水量應以剛剛沒過所有食材為宜，再加適量生抽和食鹽調(diào)味，開大火煮沸。
6、湯汁煮沸之后，將海鮮食材全部倒入，轉(zhuǎn)中火蓋蓋兒燉煮15分鐘，所有食材都熟了之后，加一小勺胡椒粉調(diào)味。
7、最后撒上蔥花和香菜點綴，就可以關火出鍋了。
以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！
