1、娃娃菜=沒長(zhǎng)大的大白菜？
當(dāng)然不是。
雖然大白菜、娃娃菜同屬十字花科。但娃娃菜并不是長(zhǎng)不大的大白菜，而是從國(guó)外引進(jìn)的一款蔬菜新品種。
2、娃娃菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
維生素 C 上，大白菜含量是娃娃菜的近 4 倍。
100 克大白菜含有的維生素 C 就接近成人每日推薦量的一半了。
鉀含量上，娃娃菜更有優(yōu)勢(shì)，含量是大白菜的 2 倍多。
其他營(yíng)養(yǎng)元素相差無(wú)幾，但是價(jià)格卻差將近6倍。
所以整體來看，還是吃大白菜性價(jià)比更高。
3、小心大白菜芯充當(dāng)娃娃菜！
購(gòu)買時(shí)注意：
1、看顏色：
娃娃菜葉微黃，白菜心則是嫩白或發(fā)綠；
2、看菜幫：
娃娃菜幫薄，有細(xì)褶，白菜梗厚，葉大。
3、看葉子：
娃娃菜葉子葉面比較平整，葉子卷曲花紋精致，白菜葉子皺縮程度嚴(yán)
重，呈扭曲狀。
4、味道：
娃娃菜微甜，味道無(wú)生性味，白菜味道則沒有這么好吃。
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