脂肪肝是由于疾病或藥物等導(dǎo)致的肝細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)積聚超過(guò)肝濕重5%。肝內(nèi)積聚的脂質(zhì)根據(jù)病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或膽固醇酯等，其中以三酰甘油為主。根據(jù)脂肪含量，可將脂肪肝分為輕型、中型和重型。臨床上，根據(jù)起病緩急可將脂肪肝分為急性和慢性兩大類。
急性脂肪肝在臨床中比較少見(jiàn)，臨床表現(xiàn)為疲勞、惡心、嘔吐和不同程度黃疸，甚至出現(xiàn)意識(shí)障礙和癲癇發(fā)作。不過(guò)，也有部分急性脂肪肝臨床表現(xiàn)比較輕微，僅有一過(guò)性嘔吐及肝功能損害的表現(xiàn)。
慢性脂肪肝主要指由肥胖、糖尿病和酗酒等引起的大泡性肝細(xì)胞脂肪變。好發(fā)于中老年人，男性可能多于女性。起病隱匿，一般多呈良性經(jīng)過(guò)，癥狀輕微且無(wú)特異性。
偏方1 陳皮黃精粥
【配方】黃精15克，大米50克，陳皮2克（研末）冰糖適量。
【制法】將黃精切細(xì)絲，加冰糖同煮，用小火煮至米熟開(kāi)花，粥稠見(jiàn)油，放入陳皮末，再煮片刻即可。
【功效】理氣健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
【用法】每日1劑，早晚溫服。
偏方2 茯苓女貞子飲
【配方】旱蓮草30克，女貞子15克，澤瀉10克，茯苓10克，山藥10克，山楂10克，當(dāng)歸6克，葛根12克，丹參15克，蒲公英10克。
【制法】以水煎煮。
【功效】收斂、止血、補(bǔ)肝腎。
【用法】每日1劑，適度飲用。
偏方3 決明柴胡飲
【配方】黃芩、柴胡、陳皮、法半夏、枳殼、枸杞子、白術(shù)、雞內(nèi)金、茯苓、澤瀉、三棱、莪術(shù)、續(xù)斷各10克，丹參、生山楂、決明子、制何首烏各30克。
【制法】開(kāi)水煎煮。
【功效】清肝明目、降血脂。
【用法】每日1劑，適度飲用。
偏方4 大黃散
【配方】大黃適量。
【制法】研末。
【功效】降血壓、降膽固醇。
【用法】飯后小量常服。服后若見(jiàn)便稀量多時(shí)，應(yīng)停服或減少用量。
偏方5 枸杞子
【配方】枸杞子10~15克。
【制法】煮粥或泡茶。
【功效】補(bǔ)肝陰、養(yǎng)肝血。
【用法】可經(jīng)常食用或飲用。
偏方6 首烏湯
【配方】制何首烏。
【制法】選取加工制熟的制何首烏，每次10~15克煎湯服。
【功效】補(bǔ)肝腎，降血脂，益精血。
【用法】每日1～2次。
偏方7 決明飲
【配方】決明子。
【制法】炒熟后每次10克泡茶。
【功效】清肝明目，養(yǎng)陰清熱，降血脂。
【用法】可常年飲用。
偏方8 當(dāng)歸蘆薈茶
【配方】決明子30克，當(dāng)歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。
【制法】將所有材料以水浸泡，加水一起煎煮，開(kāi)后再煎20~30分鐘即可。
【功效】治療脂肪肝，改善營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩狀況，增強(qiáng)體質(zhì)。
【用法】可常飲。
偏方9 消脂減肥茶
【配方】綠茶6克、大黃2克。
【制法】沸水沖泡。
【功效】增加血管彈性、降低膽固醇、防脂肪肝。
【用法】可常飲。
偏方10 海帶燒木耳
【配方】鮮海帶250克，黑木耳40克，芹菜100克，蔥白10克，姜片5克，香醋、精鹽、味精、白糖、料酒、生油各適量。
【制法】海帶洗凈切成細(xì)條，沸水燙煮。蔥白切段，芹菜洗凈切段。木耳發(fā)水洗凈。旺火起油鍋，爆炒蔥白、姜片，倒入海帶、木耳，加白糖、香醋、精鹽、料酒及酌加素湯燒半小時(shí)，加入芹菜、味精即可。
【功效】降低膽固醇，降低血壓。
【用法】可做菜食，建議每周一次。
未病要先防
脂肪肝多由飲食不當(dāng)、缺乏運(yùn)動(dòng)引起。因此，要預(yù)防脂肪肝就要做到以下幾點(diǎn)：
1.合理膳食
一日三餐要合理調(diào)配，做到粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。
2.經(jīng)常運(yùn)動(dòng)
堅(jiān)持每天鍛煉，如跑步、乒乓球、羽毛球等運(yùn)動(dòng)。從運(yùn)動(dòng)量中加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。
3.慎用藥物
藥物大都需要進(jìn)入肝臟進(jìn)行解毒，在選用藥物時(shí)要很慎重，注意藥物的毒副作用，特別對(duì)肝臟有損害的藥物應(yīng)避免，以免進(jìn)一步加重肝臟的損害。
4.心情要開(kāi)朗
減少暴怒，平心靜氣，注意勞逸結(jié)合也是非常重要的。
輔助小手段
癥狀較輕的脂肪肝是可以通過(guò)堅(jiān)持自我調(diào)節(jié)的方式逐步正常的，在日常生活中可多攝入些蔬菜、素食和粗糧，加強(qiáng)體育鍛煉。
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