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宮保雞丁

-食材-

雞胸肉200g/大蔥少許/花生米100g

胡蘿卜半根/黃瓜半根/陳醋1勺

生抽1勺/白糖少許/食鹽少許

淀粉少許/雞精少許/雪碧100ml

-做法-

1

準備所有食材

雞胸肉用料酒和淀粉腌制

2

鍋中熱油

加入豆瓣醬炒香

3

倒入雞胸肉翻炒

至雞肉表面金黃

4

加入胡蘿卜丁翻炒

5

胡蘿卜炒至斷生后

加入黃瓜和蔥段

6

加入白糖、陳醋、生抽

食鹽、雞精后大火翻炒

倒入100ml的雪碧

7

湯汁濃稠后加入熟花生米

水淀粉勾個薄芡

家常美食宮保雞丁

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