保護視力、延緩衰老。葉黃素是類胡蘿卜素家族中的一員，是人體無法自身制造的一種元素，必須通過外界的攝取來進行補充。葉黃素對機體有多種作用：1、葉黃素是構成人眼視網膜、黃斑區域的主要色素，在人眼中的含量較高，如果一旦缺乏嚴重可以造成失明；2、葉黃素可以防止藍光損害眼睛，日光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量的自由基，可以促使發生白內障或者黃斑區退化，而黃斑中的葉黃素可以濾過掉藍光，避免藍光對眼睛造成的損害，從而起到保護眼睛的作用；3、葉黃素還具有保護視力的作用，因為葉黃素本身是一種抗氧化劑，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可以預防重度近視以及視網膜的剝離；4、葉黃素還有延緩衰老的作用，因為強抗氧化性可以有效清除體內多余的自由基，避免自由基過氧化起到延緩衰老、美容養顏的作用。葉黃素平時既可以通過日常食用的水果及蔬菜來攝取，也可以通過額外補充，一般來講不會缺乏，但是天然蔬菜水果中吸收利用率比較低，所以如果人群要是缺乏葉黃素，建議額外服用葉黃素補充劑，但是在補充葉黃素的時候一定記住要遵醫囑不要過量。
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