??作為一名合格的吃貨，當你吃到美味的章魚小丸子??、醬爆魷魚、白灼小管、撈汁墨魚仔的時候，有想過它們都是什么品種嗎？今天來認識一下它們。
??章魚、魷魚、墨魚的種類奇多，叫法也極為混亂，我們選常見的主要品種做說明，大致分為普通章魚、長蛸、中國槍魷魚、金烏賊等。
??章魚就是我們常說的八爪魚，又叫八帶、人帶鮹、望潮；章魚是最聰明的軟體動物，但它大大的頭部并不是腦袋，
而是身體。童魚肉質O彈緊實，對烹飪要求高，否則很容
易成為橡皮筋。?
??魷魚又叫槍烏賊、柔魚、筆管，頭部有兩片鰭，像長纓槍的形狀。魷魚肉質軟嫩脆爽，做法多樣，是最常見、最受歡迎的海鮮之一。?
??墨魚也叫烏賊、花枝、烏魚，最會噴墨的那個就是它。墨魚肉質細膩O彈，介于章魚和魷魚之間，特別是墨魚仔，軟嫩口彈，白灼就很美味。?
??那么，你最喜歡吃哪種呢？
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