需限量攝取的“黃燈食物”,以及只能偶爾攝取的“紅燈食物”。
綠燈食物
含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)身體健康,是每天必須攝取的食物。
這類食物包括
主食類米飯、饅頭、湯面、烤地瓜或馬鈴薯、水煮玉米或菱角、低
糖紅豆湯、綠豆湯或蓮子湯。
蔬菜類少油炒蔬菜、生菜、泡菜。
肉類蒸、鹵、燉、烤或水煮的各種瘦肉。
蛋類蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、鹵蛋。
豆制品豆?jié){、涼拌豆腐、鹵豆干。
海產(chǎn)類清蒸或水煮新鮮魚類及海鮮類。
奶類低脂奶、脫脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
水果類新鮮水果、新鮮果汁。
黃燈食物
含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,但糖、脂肪或鹽分過(guò)高,必須限量攝入。這
類食物包括
主食類炒飯、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
蔬菜類大油炒青菜、炸蔬菜。
肉類煎、炒或炸的瘦肉類及家禽類、肉罐頭、肉松、西式火腿。
蛋類皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。
豆制品油炸的各式豆制品,如油豆腐。
海產(chǎn)類油煎
炸或炒的
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