有個(gè)蔬菜近些年很紅，秋天更紅！
因?yàn)椋蝗藗冋f(shuō)成是補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)腎不虛的好物，給它安了“植物偉哥”的帽子......
從皮膚保養(yǎng)到胃腸保健，從強(qiáng)身健體到預(yù)防腫瘤……這個(gè)蔬菜被傳的越來(lái)越神！
掰開它，還黏糊糊的，別猜了，說(shuō)的是秋葵~
先來(lái)了解一下秋葵的歷史檔案：
非洲的埃塞俄比亞才是秋葵的老家，有一天它隨著一個(gè)販奴船來(lái)到了巴西，后來(lái)又跟著法國(guó)法國(guó)家廚師不斷開始新旅程......它最終來(lái)到了咱們這。
要說(shuō)它怎么來(lái)我們這兒后這么紅，可能“物以稀為貴”，也可能被人經(jīng)常在吃飯桌上說(shuō)成“男人補(bǔ)腎、強(qiáng)腎”有關(guān)！
這種口耳相傳的助攻很是厲害，隨隨便便就能捧紅一個(gè)蔬菜。
那秋葵到底是怎樣的一個(gè)蔬菜呢？
秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分，沒(méi)特別優(yōu)勢(shì)
說(shuō)到鐵、鈣含量，那秋葵還沒(méi)油菜心、甜椒高，所以在有的人鼓吹“預(yù)防貧血”這一條上，不妥。
更何況，用植物性食物來(lái)補(bǔ)鐵，利用率是非常低的。
再說(shuō)秋葵中的維生素A，確實(shí)有還不錯(cuò)，你可以吃用來(lái)，但想通過(guò)吃秋葵達(dá)到維護(hù)視力，能力有限啊~
秋葵黏糊糊，高蛋白蔬菜？
秋葵掰開黏糊糊的，有人就覺(jué)得粘液多蛋白質(zhì)含量高，還拿出燕窩羹來(lái)舉例。
嗯，黏糊糊的物質(zhì)其實(shí)是一種多糖，這個(gè)“糖”確實(shí)會(huì)增強(qiáng)免疫力，但是人體缺乏相應(yīng)的分解酶，就算你吃進(jìn)肚子也沒(méi)法充分吸收。
再說(shuō)到蛋白質(zhì)保護(hù)胃壁，不知那些人知不知道，100g的秋葵中，蛋白質(zhì)含量2g。
這2g蛋白質(zhì)能不能完全利用上，還不敢說(shuō)呢！
秋葵是“植物偉哥”，是不是真的？
有人說(shuō)，秋葵里含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是“植物偉哥”。
有人曾拿小鼠做過(guò)試驗(yàn)，得出了“秋葵能提高精液數(shù)量”的結(jié)果，但在人身上能否成立還沒(méi)有證據(jù)。
那些覺(jué)得吃了幾盤秋葵就腎好腎不虛的人，難道是心理暗示作用？
我是一道分割線~
秋葵里含量很高的，是這個(gè)！
要說(shuō)秋葵中含量很高的，那就是它的膳食纖維！
一般蔬菜，膳食纖維含量100g里含1.0g左右；而100g秋葵里卻有3.9g。差不多是別人的3~4倍含量。
膳食纖維利于通便和改善腸道，所以多吃秋葵能干啥，我也就不點(diǎn)明了~
吃秋葵可以，別粗心買成“毒秋葵”！
最近，一對(duì)夫婦被送到四川省人民醫(yī)院急診ICU搶救，是因?yàn)檎`吃了“毒秋葵”。
兩人出現(xiàn)幻覺(jué)、狂躁不安，意識(shí)不清，還胡言亂語(yǔ)！
搶救回來(lái)之后，這對(duì)夫妻說(shuō)自己在晚餐時(shí)吃了“秋葵”！
雖說(shuō)秋葵沒(méi)有補(bǔ)腎強(qiáng)腎，但也不至于有毒啊！醫(yī)生推測(cè)他們是將曼陀羅當(dāng)做秋葵了，曼陀羅大家在武俠片中不陌生吧？
說(shuō)實(shí)話，秋葵和曼陀羅長(zhǎng)得是像了點(diǎn)，眼神不好的不敢犯了粗心毛病，因?yàn)樗恿_有毒啊！
（下圖）曼陀羅：就問(wèn)你我哪里像秋葵了？
秋葵營(yíng)養(yǎng)吃法
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等。冰鎮(zhèn)秋葵是一道既簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)成分損失又最少的做法。
注意：秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸，在涼拌和炒食之前，可在沸水中燙三五分鐘，以去澀味。
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