健康功效

醬油:活血化瘀

食材用料

莜面條條配羊湯的做法

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  1.用開水將莜面燙熟,邊加水邊用筷子攪拌成面團

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  2.稍微晾涼后用手將面團和好

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  3.將面團分成小段，并逐一在砧板上搓成條狀，放入蒸鍋蒸制5分鐘

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  4.接著將羊肉切成丁放入鍋中汆一下，中火燒開后打去浮沫后撈出備用

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  5.鍋中放入胡油及料油，將羊肉、鹽、蔥花、姜末放入炒香，放入花椒和干姜面
  9.倒入醬油后加入適量羊肉湯

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  6.將土豆切丁，加入其中中火熬制30分鐘，最后加入鹽煮制溶化即可