三博腦健康專家
三博腦健康專家
“癌”可謂是人人談之色變的字眼，“防癌”也成了人人關(guān)心的話題。但是，你注意到了嗎？一個“癌”字三個口，有時，癌就是你不知不覺親手“喂養(yǎng)”出來的！據(jù)全國腫瘤登記中心數(shù)據(jù)顯示，目前我國癌癥發(fā)病率排在前10名的就有7個和“吃”有直接關(guān)系！
過咸的食物，增加患胃癌風險
胃癌是世界上第4位最常見的癌癥，而每3個病例中就有2個是男性。除了鹽、鹽腌食物，紅辣椒、加工肉類、煙熏食物、燒烤動物食物等都是胃癌發(fā)生的原因。
流行病學調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關(guān)性。
愛吃肉不愛吃菜，增加腸癌風險
首先，由著性子吃會造成肥胖，近年來的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。
其次，蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進腸道蠕動，帶走有害物質(zhì)。經(jīng)常不吃蔬菜水果，會增加患結(jié)腸癌的風險。
再次，只吃肉不吃蔬菜會導致缺乏維生素。研究顯示：
缺乏β-胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍；
缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；
葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。
要保證身體需要，每天應(yīng)吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過75克，體積相當于一副撲克牌大小。
吃燙食，增加患食道癌風險
