說起痛風的飲食禁忌，大多數人想到的就是：不喝酒、忌內臟、不吃海鮮。
可是，很多人不吃海鮮，忌酒，尿酸還是降不下來？更有很多小孩也得了痛風！可是，小孩也不喝酒啊？
事實上，我們生活中有一種能讓人尿酸升高，卻被很多人忽視的東西——果糖！
美國波士頓研究人員曾在22年的時間調查了8萬婦女，調查內容主要包括參試者的飲食情況。他們得出了如下結論：每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風危險增加41%；每天喝兩杯橙汁的婦女，痛風危險增加2.4倍。研究還發現，一罐含糖軟飲料，會讓女性痛風風險增加70%；喝兩罐以上，痛風危險同樣會增加2.4倍以上。
所以說，糖衣炮彈這詞永遠不過時啊！
果糖是一種單糖，是所有單糖中最甜的一種，也比我們最常使用的蔗糖甜，常存在于蜂蜜、水果等高甜度食物中。在植物中也有存在，尤其以菊科植物為多。在各種天然糖中，果糖的甜度最高。現代食品工業中，果糖可以以酶法糖化淀粉轉換所得到，即果葡糖漿，其價格低廉，甜度超高，因此被廣泛添加使用。超過70%的甜飲料和甜味食品中以此作為主要甜味劑。
我們可以把甜度進行一個評分，如果蔗糖算100分，那么葡萄糖為74分，乳糖為16分，而果糖則為173分！
果糖攝入過多會引發痛風
1、果糖進入體內后，會轉化成嘌呤的底物，使得核苷的分解代謝增多，促進嘌呤的合成，從而使得內源性尿酸生成增多，引發痛風。
2、果糖誘發代謝異常，大量攝入果糖或蔗糖可刺激長鏈脂肪酸合成，引起機體對胰島素的抵抗，間接減少腎尿酸的排泄，成為誘發痛風的新因素。長此以往還會引起糖尿病。
所以如果我們把降尿酸的重點單純放在攝入嘌呤上，卻忽視了果糖對內源性尿酸生成和尿酸排泄的影響，最后就可能導致我們外源性尿酸減少了，但尿酸還是居高不下，痛風依舊反復發作。
可是我們日常吃水果是不可以避免的啊，那豈不是天天吃果糖？
痛風患者要避免四類高果糖食物
01
甜飲料
市面上銷售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，并不適合痛風患者大量飲用。
02
蜂蜜
蜂蜜不僅好吃而且營養價值豐富，因此大家都很愛吃，但是蜂蜜并不適合痛風患者食用，尤其是在急性發作期的痛風患者，更應避免食用。因為蜂蜜雖然營養價值較高，但果糖含量高達70％，痛風患者必須節制食用。
03
甜度高的水果
蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果，果糖含量都很高，痛風患者每天最多不要超過500g。保證每天食用水果適量，不能過量，更不能把果汁當水喝。而且水果盡量別榨汁，尤其是鮮榨果汁，更容易誘發痛風。
04
糖和糕點
各種烘焙糕點，如甜甜圈、餅干、蛋糕、布朗尼，都是高果糖食物；各種糖漿，高果糖玉米糖漿、玉米甜味劑，都屬于高果糖添加劑，痛風患者選擇零食一定要注意。
最后說一句：
果汁營養不如水果，果糖飲料不能多喝，尤其是孩子，千萬別把果汁當水喝。飲用大量果汁飲料是多數兒童痛風的罪魁禍首，而對于廣大的痛風患者來說，最好的飲料就是白開水。
