葡萄干具有改善腸道功能、增強免疫力、補中益氣、促進消化、抗癌、延緩衰老、緩解呼吸道炎癥、暖胃補氣血、減小子宮肌瘤的作用。
葡萄干中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，以及鈣、鐵、鈉鉀等營養(yǎng)元素，主要的功效與作用有：
1、葡萄干可以改善腸道功能，讓排泄物快速通過直腸，減少糞便在腸道中停留的時間；
2、含有大量的花青素和單寧，可以有效增強機體的免疫力；
3、從中醫(yī)的角度講，葡萄干具有補中益氣的作用，能夠緩解因血虛所致的貧血、手腳冰涼、腰痛、面色蒼白等癥狀；
4、能夠促進消化、刺激胃酸的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)的收縮，調節(jié)結腸的功能；
5、含有的白藜蘆醇，可以防止細胞癌變，抑制腫瘤生長，起到抗癌的作用；
6、含有的類黃酮成分，能夠清除自由基，起到延緩衰老的作用；
7、具有緩解呼吸道炎癥、比如痰多咳嗽等癥狀的作用，對長期吸煙的人有一定幫助；
8、可以暖胃補氣血，是兒童、婦女及體弱貧血患者的滋補佳品，長期吃葡萄干有一定的改善貧血作用；
9、減小子宮肌瘤。
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