營養師是指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才。
職業前景
"隨著我國國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城鄉居民的膳食營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。
我國的營養專業人才十分緊缺，營養師的就業前景非常廣闊。營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。營養師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數萬。一般家庭營養顧問年費8000元左右，企業營養顧問年費5萬元左右，中等水平的營養師年收入在10萬元左右。營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間非常大。
