根據數據統計表明，我國冠心病死亡率逐年遞增，心血管疾病患有2.9億，而其中冠心病就達1100萬，冠心病一般都是動脈硬化到一定程度，造成冠脈血流的不暢通，從而引起相應區域的心肌缺血而發病。
隨著年齡的增長，動脈硬化程度越來越嚴重，但絕不代表只有老年人才會得冠心病，冠心病發病年齡明顯呈現出低齡化趨勢，心肌梗死的最小發病年齡才18歲，40歲左右的患者就占到1/3，二三十歲發生心肌梗死已經是非常普通了。
很多人都知道冠心病的高危人群是高血壓、糖尿病、高脂血癥等患者，但非常人卻不知道冠心病的罪魁禍首是血栓，相對于高血壓、糖尿病等其他危險因素，77%的冠心病歸因于血栓。而血栓的形成主要是由“血液垃圾”（膽固醇、甘油三酯）在動脈內壁沉積，引起動脈粥樣硬化斑塊，而斑塊破裂或脫落，形成血栓堵塞了血管，最終導致冠心病的發生。
而血栓的形成與我們日常的生活習慣關系非常密切，隨著生活提高了，很多人飲食上攝入過量的高脂肪、高膽固醇食物，使得體內血管的膽固醇升高，從而堵塞了血管，膽固醇、甘油三酯等物質沉積于血管壁上，逐漸形成斑塊，最終斑塊脫落形成血栓。
因此，冠心病的罪魁禍首是血栓，而血栓的罪魁禍首就是飲食不當，防治冠心病就要改善飲食習慣，首先不能吃過多的高脂肪、高熱量食物，甜膩、過咸的食物也不建議吃，同時還多應多吃些“血管清道夫”的食物，軟化血管，清理垃圾，改善動脈粥樣硬化，從而養護血管，避免冠心病等心血管病的產生。
據《千金方》中記載，有一食療偏方對清除血栓、防治冠心病具有非常好的療效，這個偏方是利用4種藥食同源的食物一起搭配，進行煎煮熬湯，常喝能很好的養護血管，改善動脈粥樣硬化，清除血栓。
【材料】蘆筍20g、姬松茸20g、枸杞子10g、大豆10g
【制作】將蘆筍、姬松茸、枸杞、大豆洗凈后放入砂鍋中煎煮25-30分鐘，取出湯水放入2g蜂蜜，靜待5分鐘后飲用，每天飲用3次
【功效】姬松茸、蘆筍、枸杞、大豆中富含有核酸、蘆丁、亞油酸、卵磷脂等藥效成分，這些成分具有軟化血管、降低血液粘稠度、抑制膽固醇脂質的合成、清理血管垃圾、防止膽固醇在血管中堆積、預防動脈粥樣硬化、清除血栓等作用。
【適用對象】血管硬化、血管堵塞、冠心病、腦梗、腦血栓等心血管病患者，還能增強免疫力，除了嬰幼兒不宜，其他人均能喝。
每個湯汁最好每天煎煮，療效才會好，如果覺得煎煮浪費時間的，也可以喝經植物萃取技術而得的姬松茸蘆筍益生菌發酵飲品，在網上就有很多，這種是屬于用益生菌去發酵食物，將食物中的藥效成分提取出來，增強了療效，也更利于人體吸收。
除了之外，還應該改善生活方式，才能更好的防治冠心病，首先要絕對戒煙，限制飲酒，因為長期抽煙會損害血管內壁造成膽固醇堆積，而酗酒會使得體內甘油三脂增加。
其次，要堅持鍛煉，鍛煉不足會容易導致脂肪堆積，影響脂質的代謝，從而引起血管垃圾增多，因此建議每天鍛煉一次，一次至少30分鐘，不一定說要去健身房才叫鍛煉，每天慢跑、游泳、打球、打太極拳等都屬于運動。
最后，要積極檢查，建議40歲以上每年檢查血脂，連續2年血脂過高建議做冠狀動脈造影，看看是否患有冠心病；20歲以上每5年至少檢測一次血脂；而患有高血壓、高血脂、糖尿病等高危人群應該每6個月檢測一次。
