在追求養生的今天，保護好血液不僅可以預防各種心腦血管疾病的發生，還可以延緩衰老、延長壽命。但是，如何讓血液保持健康呢？
血液對于人類而言就如同水對于自然界一樣重要，決定著壽命的長短和衰老速度。而在現實生活中有一些食物，它們可以幫助人體清洗血液，吃一次就讓你的血液年輕一次。
在追求養生的今天，保護好血液不僅可以預防各種心腦血管疾病的發生，還可以延緩衰老、延長壽命。但是，如何讓血液保持健康呢？你知道嗎？血液中也會有“垃圾”，使血液不清潔、黏稠不順暢，影響健康。除了改變生活習慣外，正確地選擇飲食，也有助于血液健康：燕麥、芹菜、黑豆、海帶……下面這幾種“血管清道夫”可以介紹給你關心的人。
燕麥——血脂調節劑
燕麥含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
燕麥（pixabay）
建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。
芹菜——血壓控制劑
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都利于控制血圧。美國心臟協會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助于降血壓。
芹菜（pixabay）
烹制芹要少油少鹽，否則會消弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水后涼拌，或者直接用來榨汁喝。
黑豆——血循環催化劑
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內的自由基，降低膽固醇，促進血液循環。除此，花青素還有護眼的功效。
黑豆（pixabay）
花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利于黑豆中營養物質吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑呯膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。
海帶——血液凈化劑
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
海帶絲（Public Domain Pictures）
可以直接將海帶泡發后，制成涼拌海帶絲。不過由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
普洱茶——血糖穩定劑
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助于穩定血糖。
普洱茶（pixabay）
普洱茶建議在兩餐之間飲用，沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。
納豆——血栓溶解劑
納豆就是由黃豆通過納豆菌發酵制成的豆制品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補允雌激素，改善更年期癥狀，還可以預防骨質疏松。
納豆（pixabay）
為保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。
洋蔥——血液稀釋劑
洋蔥中含有前列腺腺素A，可擴張血管，降低血液黏度，從而降血壓、防止血栓形成，有益于預防心血管疾病。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。此外，洋蔥還含有槲皮素，具有多種健康效應，包括抑癌、降糖、抗衰老等。
洋蔥（pixabay）
洋蔥炒木耳風味搭配，清香適口，而且降壓抗血栓，養血活血，有益心血管健康。熱鍋熱油后，放入蔥花和花椒煸炒，然后倒入洋蔥，大火爆炒出香味，然后倒入木耳翻炒，加入適量生抽，食鹽和雞精，翻炒均勻即可。
大蒜——血管清道夫
大蒜含有蒜素，是降血脂的良方。常吃大蒜還有助降低血糖，還有抗感染、調節血壓等好處。此外，大蒜還有“七件武器”幫忙預防并發癥，即抗感染、調節血壓、降低壞膽固醇、防治動脈硬化、促進血液循環、預防冠心病、增強免疫力。
大蒜（pixabay）
生吃最保健，搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。此外，還可以爆炒熗鍋、腌糖醋蒜、吃蒜苗等。
