8種食物被過度吹捧 別盡信 恐當(dāng)上冤大頭了
在海鮮餐廳的高級食材里，海參無庸置疑名列其中。（pixabay）
日常生活中有一些食物經(jīng)常被過度吹捧，保健功效夸大，宣傳手法層出不窮，而許多人往往當(dāng)了冤大頭，盡信其功效，于是花了一堆冤枉錢。其實，我們可以透過其他價格較便宜的食品獲得同樣的養(yǎng)生效果，以下列出8種，供大家參考。
1、魚油：吃魚更直接
魚油一向是保健品專柜上的熱銷品，吃魚油真的有這么好的養(yǎng)生功效嗎？
有人就問：既然魚油來自于魚，提純魚油并不穩(wěn)定，那么吃魚不是更直接有效嗎？是的，答案是肯定的。除了魚油之外，魚類還提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白和維生素、礦物質(zhì)等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，對于心血管健康也是非常好的。
2、海參：不比雞蛋強
在海鮮餐廳的高級食材里，海參無庸置疑名列其中，大家總認(rèn)為海參的蛋白質(zhì)含量很高，對身體有益處。
實際上，海參的價值來自蛋白質(zhì)，但其蛋白質(zhì)含量雖然很高，質(zhì)量卻不高。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)的分別，其質(zhì)量主要通過人對蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做判斷。
那么，哪一種食物才是最符合人體氨基酸模式的呢？平價美味的雞蛋就是一個完美的蛋白質(zhì)來源。吃海參還不如吃雞蛋，再搭配一些青菜和豆制品，所攝取到的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過海參。
3、黑糖：營養(yǎng)成分夸大
市面上黑糖食品風(fēng)行，黑糖糕、黑糖饅頭、黑糖珍珠鮮奶等，尤其許多女性困擾的大問題──生理期，更是經(jīng)常被告知要多飲用黑糖姜母茶。黑糖食品是很多人喜歡的零食，價格比紅糖高，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容養(yǎng)生作用。
不過，專家指出，其實黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，雖然黑砂糖的營養(yǎng)價值比冰糖、白砂糖、紅砂糖高，但是除了鉀和鈣外，其他礦物質(zhì)含量普通，維生素含量則很低，幾乎可以不計，所以黑砂糖并不算是營養(yǎng)成分很高的好食物。
4、蛋白粉：健康人不需要
現(xiàn)代人外食者眾，經(jīng)常遇到營養(yǎng)不容易均衡的問題，商家便聲稱應(yīng)該補充蛋白質(zhì)。然后，蛋白粉就開始賣起來了。
一罐蛋白粉價格不菲，但是健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，而這些數(shù)量的蛋白質(zhì)完全可以通過正常飲食來獲取。因此，對于一般正常飲食的健康人來說是不需要額外補充蛋白粉的。
目前尚無任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。（pixabay）
5、葡萄籽：商家置換概念
你吃葡萄會吐葡萄籽嗎？大部分人都會吐掉的葡萄籽，商家也拿來大肆宣傳具有抗癌、抗氧化、延緩衰老的保健功效，各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣得挺火熱的。
其實，雖然葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實驗數(shù)據(jù)不少，不過，其結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”。體外實驗只能說明可以針對特定的癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前尚無任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。
6、解酒藥：不能減輕醉酒危害
商場上應(yīng)酬多，觥籌交錯，十分暢快，但是對身體健康的危害可不小。藥局里擺著各種解酒藥，有些產(chǎn)品還宣稱可以千杯不醉，真的嗎？
解酒最根本的解決之道是“少喝酒”，解酒藥只是噱頭而已，所含的成分不過是一些護(hù)肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。
各種有機的蔬果雖然價格比普通蔬菜高，但品質(zhì)卻不一定比較優(yōu)良。（pixabay）
7、有機食品：心理安慰成分大
大家都怕農(nóng)藥殘留于食品上會被吃下肚，傷害健康，所以各種有機綠色蔬菜、有機米、有機水果等打著“天然無農(nóng)藥”的旗號十分吸引人，但其實貴的并不一定就是好的。
早前已有消費者協(xié)會對市面上的一些有機食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對農(nóng)藥殘留量、理化指標(biāo)、重金屬污染物限量進(jìn)行檢測。試驗結(jié)果指出，所謂有機食品、綠色蔬菜，雖然價格上比普通蔬菜高出好多倍，但品質(zhì)上卻不一定比較優(yōu)良，倒是心理安慰的成分比較大。
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率比較高。（pixabay）
8、高鈣牛奶：并不比普通牛奶強
在市面上經(jīng)常看到的高鈣牛奶，價格比普通牛奶高出不少，但根據(jù)營養(yǎng)師的說法，所謂“高鈣奶”只是在生產(chǎn)時額外添加了一些鈣質(zhì)，這就使牛奶中的鈣含量高一些了。
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率比較高，而高鈣牛奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率則較低。高鈣牛奶喝了也不等于能將所含的鈣成分完全吸收，其實，飲用普通牛奶也就足夠了。
日常飲食中，我們要注意合理搭配、均衡營養(yǎng)，加上適量運動，就可以養(yǎng)生，不必盲目相信一些價格較貴，聽起來很厲害的養(yǎng)生推薦。
