1、解剖結構
肝的主要位于人體的腹部的右上部
2、發病機理與病因
脂肪在肝臟的細胞內聚集，總量超過正常量的一倍，以肥胖、糖尿病(糖尿病食品)、高脂血壓(血壓食品)、肝炎等引起的脂肪肝較多。
3、臨床癥狀與危害
惡心，嘔吐，倦息，體重減輕，黃疸，食欲不振，肝區痛；脂肪干可以導致肝臟的纖維化、壞死、肝硬化、肝癌。
4、常用藥的危害
一般的藥物主要是控制肝脂肪化的惡化，但是藥物都是在肝臟中代謝的，所以在用藥的時候主張少用藥，慎重用藥，藥量不宜過大。
5、日常生活以及飲食的注意事項
控制能量(能量食品)的攝入，提高蛋白質(蛋白質食品)的攝入量，減少糖和甜食攝入，控制脂肪和膽固醇的攝入；補充足夠的維生素(維生素食品)和礦物質。多運動(運動食品)。
6、營養產品調理建議
■螺旋藻(螺旋藻食品)片：屬于高營養的堿性食品，為肝患者提供高植物蛋白質和高維生素、礦物質等充足營養。
■維生素B族：為肝臟提供足夠的B族維生素，有利于消除炎癥，提高人體免疫力，幫助脂肪代謝，保護肝臟。
■卵磷脂(卵磷脂食品)：具有親水親油(油食品)性質，可以乳化脂肪，促進脂肪代謝，防止脂肪在肝臟聚集，有助有肝功能的恢復。
■β－胡蘿卜素：轉化為維生素 A，保護肝細胞。
■蜂膠(蜂膠食品)：含有豐富而獨特的黃酮類、萜烯類物質 ,溫和有效，不會引起消化(消化食品)道的寄生菌的失調，對多種細菌、真菌、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用；還有安然、消炎(消炎食品)、止痛、止癢、麻醉、抗輻射等作用。
■小麥胚芽油：抗氧化，抵抗自由基，保護肝臟。
■維生素 C：具有解毒和抗氧化的功效，提高機體免疫力，增加肝臟細胞的抗病毒的能力
■深海魚油：促進血液的循環，改善血液的質量；調節血脂，抗血小板凝集，減低血液的濃度，調節血脂，降低膽固醇，甘油三酯， LDL，升高HDL。
7、建議服用方法
■急需營養重點補充，按標簽注量的 3倍服用，直到有關癥狀緩解為止：螺旋藻片，維生素B族
■需強化的營養補充，按標簽注量的 2倍服用，直到有關癥狀緩解為止：蜂膠，卵磷脂，β－胡蘿卜素
■正常需要基本營養補充，按標簽注量服用：小麥胚芽油，維生素 C，深海魚油
