普洱茶原種植區與中華文化比較發達區的千山萬水之隔，普洱茶這朵奇怪直到明清時期才被認知能力，這就要大家對普洱茶的特色文化的了解產生了許多的欠缺與錯誤觀念，伴隨著大家對普洱茶了解的加重。
普洱，坐落于中華民族云南西南地區邊境，有著4.五萬平方千米的土地資源，486千米的邊境線，與越南、越南地區、緬甸交界；是嵌入在我國西北邊疆的一顆綠海明珠，是“彩云之南”的范圍大市、綠色生態大市、資源大市、邊境線大市、中華民族大市、文化大市。
普洱茶追溯，普洱茶歷史時間三國時期，“武侯遺種”，在一千七百很多年前的陰歷七月二十三日打開了普洱茶話史。“茶山有茶王樹，較五山獨大，本武侯遺種，迄今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。
武侯便是三國諸葛亮· 諸葛孔明老先生，流傳他在公年二二五年南征，基諾族，相信武侯值茶樹為客觀事實，并代代相傳，祀諸葛孔明老先生為“茶祖”，每一年多方面拜祭。唐代咸豐三年(公年862年)樊綽起兵云南省。
在他著作的《蠻書》卷七中有記述：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就表明了唐朝階段早已生產制造荼葉。
古時候栽種茶樹的華夏民族濮人，現如今布朗族，德昂族的華夏民族世稱“茶興於唐，盛於宋”。主產區於云南西雙版納的普洱茶在唐朝(公年618—907年)就已遠銷四面八方。阮福(普洱茶記)記述：“西蕃的用處普茶，已自唐時”。
宋朝(公年960—1279年)除開展川滇藏茶馬交易外．大理國還派大臣到廣西省以普洱茶與宋代靜江軍作茶馬交易。運到中原地區和江南一帶的普洱茶，是優良的“緊團茶”，又被稱為“圓茶”。宋代名流王禹系品味了清香濃烈的曹洱茶后，寫了一首贊美詩：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛護不嘗惟恐盡，除將供奉白頭到老親。”
詩里所說“圓如皓月”，便是普洱緊團茶。元朝(公年1206—1368年)，普洱茶已成為了銷售市場交易的主要產品。元朝李京在(云 南志略諸夷風俗習慣)、(指彝族)條說：“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相 貿易”。民俗在普洱開展荼葉交易的時代甚 為悠久。(滇云往年志>載：“六大茶山產茶地 ……各販於普洱。……來歷久矣”。
普洱茶這一專有名詞是由民俗荼葉交易而產生，宣布加載史籍則是在明朝(公年1368—1644年)， 明人謝肇制在《滇略》上說：“士庶常用，皆普 茶也”。
明朝至清朝中后期是普洱茶的全盛時期，由于做為皇茶，很受朝中稱贊，便很大地推動了普洱茶的發展趨勢。這時，以“六大茶山 “為主導的云南西雙版納茶葉產地，年產量乾茶8萬擔，達歷史時間較高水準。
據歷史資料記述，清順治十八年 (公年1661年)，僅遠銷西藏的普洱茶就達3萬擔之多。同治年間(公年1862—1874年)，普洱茶的生產制造依然昌盛，僅慢撒茶山(易武)就年產量5數千擔。在云南西雙版納遼闊 的大地上基本上家家戶戶種茶、炒茶、賣茶葉。茶山梯道馱鈞長年縈繞，商旅服務塞途．買賣十分興旺。清雍正七年(公年1729年)．
清廷派往云南省的省長鄂爾泰在云南省少數民族地域實行改土歸流現行政策(設官衙，置流官．駐部隊以 提升行政部門執政)，在普洱設定“普洱府治”．在攸樂山市(現為景洪市基諾族鄉，六大茶山之 首)，設定“攸樂同知”，駐兵5百，防御茶 山．征繳茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設定”錢糧茶務戰功司”，專職糧食作物、茶葉買賣。
乾隆元年(公年1736年)撤消攸樂同知，設定思茅同知，并在思茅設官茶局，在 “六大茶山”單設“官茶子局”，負責茶葉稅款和回收。在普洱府道設茶廠．茶局統一管理方法茶葉的生產制造和貿易，一改各代民俗售賣買賣為官衙管理方法貿易，普洱便變成茶葉特制、朝貢、貿易的核心和集中地。於是，普洱茶這一盛名，便名喧天下。
如同草窗檀萃 在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天地，出普洱六大茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒。周八百里，人山作茶者數十萬人，茶人收購，運於各 處，可以說很多錢矣”。
普洱茶是我國十大名茶之一，也是云南省傳統式的特點歷史時間名茶。科學研究普洱茶的進步歷史時間對大家正確對待普洱茶，及其普洱茶產業鏈的身心健康進步都有著關鍵實際意義。說到普洱茶的發生就離不了“六大茶山”。
六大茶山坐落于今日云南西雙版納州地區，分別是：攸樂、莽枝、蠻磚、依邦、革登、慢撒。那邊冬無寒冷、夏無炎熱，生態環境保護優異，高山云霧，自古以來便是出名茶的好去處。有關六大茶山和普洱茶，民俗廣泛有二種傳說故事。
普洱茶盛行的時間，從目前的史書中不能開展明確的考資格證書。據清乾隆時檀萃著作《滇海虞衡志》說：“普茶不知道顯于什么時候，宋自南渡后于桂林市之靜江軍以茶易西蕃之馬，是謂滇南無茶也……普洱古屬銀生府，則西蕃的用處普茶，已自唐時。”
依據這一記述得知，盡管普洱茶盛行于什么時候沒法考資格證書，但最晚到唐朝，普洱茶早已營銷到西藏。另據當今普洱市一些文史類工作人員的考資格證書，唐貞元十年，南詔政黨不管不顧萬里的距離，于六大茶山所在城市易武一帶設定“盈利城”，從茶葉貿易中得到盈利。
到唐乾符六年，南詔政黨又在六大茶山至云南大理的中途設定瞼治，取名字“步日瞼”。這時，外部已對“普洱茶”有很多的要求，尤其是定居在藏族的群眾。
普洱茶所具備的獨特質量融入以肉制品和奶制品為食的藏族人的日常生活風俗習慣，能祛毒祛寒，健胃消食去膩，因此備受維吾爾族的親睞。在長期馱運中，團茶內茶氨酸促空氣氧化當然發醇，茶葉變灰黑色，味有陳韻。
明朝是云南省茶葉的快速發展階段，普洱茶當然也繼而進到發展趨勢階段。明代前期，中央為了更好地籠絡很多的少數民族，準予永寧(今云南省寧蒗縣永寧)茶葉自由貿易區，推動了普洱茶的發展趨勢。
明代明洪武十六年，將“普日”改叫為“普耳”，劃入車內軍警民宣慰使司所管。此階段的普洱茶廣泛受云南省各族人民人員鐘愛，明代方志學家謝肇浙所著的《滇略》里將此狀況記為：“士庶常用，皆普茶也，蒸而結團”。
表明那時候無論是做官的人或是一般老百姓，都食用普洱茶，而制做早已“蒸而結團”，慢慢在積極地融入中原地區人員對茶葉有“龍團鳳餅”的愛好。
普洱茶的繁榮階段，普洱茶瑞貢京都，普洱茶清朝做到其發展歷程上的極盛時期。清宮手術每一年收納整理的普洱茶，除供皇室食用外，也選作贈予國外使臣的禮品茶。
乾隆皇帝五十八年，乾隆在熱河行宮，會見美國使團，并在萬樹園宴客，乾隆皇帝婉言禁止所請，不予以允許，但以禮相待，回禮英使團大量寶貴禮品，在其中就會有普洱茶，女兒茶和普洱茶膏。每一次贈予國禮，側由清代“軍機處”遂人逐一開裂詳盡明細。
普洱茶沿貢至清宣統年里，末代皇帝傅儀追憶說：“每一年龍井茶、普洱皇茶，我是按照慣例要喝的。”“夏喝龍井茶，冬喝普洱，有著普洱茶是皇家影響力的標示。”確認普洱皇茶沿貢最少168年。普洱皇茶不同于普洱大家茶，在供應線路、包裝、類型和各種的牌子層面，均有提升發展趨勢，大大的推動普洱茶的發展趨勢。
普洱茶民俗貿易，普洱茶除開受清宮手術器重以外，在坊間的進出口貿易也盛極一時。雍正十三年，推行“茶引”購茶，一部分茶葉批發商能夠進到茶山作茶，關鍵茶品種為園餅茶，又稱之為“園寶茶”，因七餅為一筒售賣，又被稱為“七子餅茶”或“七子園”茶。
茶山很多供思茅用茶外，還進入了國際性茶葉銷售市場。清廷要求普洱茶貢后容許民俗私商開展買賣。道光二十五年，隨皇茶和大家茶的使用量日增，茶山年產量茶升至十萬擔，運輸量隨著擴大，遂由茶葉批發商、士紳掏錢，鋪建易武至思茅的茶馬驛道，總長211千米，全為青石磚鋪成，防止了路面的泥濘不堪。
普洱茶的沒落，經歷了光輝，普洱茶在清末民初逐漸走慢慢向沒落。同治年間，普洱全國各地因遭到“白旗下壩”五年爭戰，茶葉市場不興，全國各地茶葉批發商漸撤，茶樹荒涼，茶葉一度沒落。
清清朝光緒，茶葉市場又復活躍性，私商修復，寧洱縣城有秦晉、兩廣、四川、江西省、二湖等會所十余處，商標180多家，在其中比較大商標有“協太昌、同舟昌、榮和昌”等20多家，這種商標大部分運營并生產加工茶葉。
漢族人生意人、大地主還以顧客真實身份進到易武產茶地區，運用“夷民無法撐持門戶網”的機會，在易武、勐海設立茶行，回收茶葉。
普洱茶的振興，新中國的成立后，政府部門大力推廣茶葉生產制造。1952年開設我國茶葉企業普洱茶支公司，在每個茶葉產地開設便捷茶人投售的茶葉收購點，激勵茶人生產加工種植，高產出入口，明確提出“修復老茶樹，進行新茶樹”的呼吁。
茶樹的栽種范圍逐步提升，茶葉產量抗日戰爭后提高了很多，私商也陸續回收，出口馬來亞、中國香港、緬甸仰光等地。伴隨著大家對普洱茶后熟熟化促進質量轉變認識的逐步深層次，產生了陣年普洱茶的專業消費人群。
普洱茶名字的來歷，“普洱茶”一詞，最開始常見于明新陳代謝肇浙的《滇略》，在其中有：“士庶常用，皆普茶也，蒸而結團”的記述。在其中的“普茶”即普洱茶。明朝萬歷年間，李時診著的《本草綱目》中記有：“普洱茶出云南省普洱”。
明朝編撰的《云南通志》記有：“車內之普洱，這里產茶地，有車內一首領居之”。這兩本里，一致將普洱一詞和普洱茶名固定不動，自此沿用長盛不衰，迄今無變。普洱茶歷史時間悠久，其名字的來歷，眾說不一。較流行的觀點覺得，茶葉主產區于六大茶山，往往被取名為普洱茶，是由于當初的普洱是茶葉貿易的集中地，茶葉由這兒向全國各地運走。
在歷史上的普洱茶，特指云南省大葉種曬青茶青及以曬青茶青為原材料生產而成的規格型號的普洱散茶。盡管普洱茶的而出名始自明朝清代，但大葉種曬青茶青的制造歷史時間卻更加悠久。
云南歷史上最開始生產制造使用的茶葉便是普洱茶。當代普洱茶專指的是由云南云南西雙版納、思茅、昆明市、下關等地，用云南省大葉種曬青茶青特制梳理或加氣混凝土成形后，長時間存儲熟化得到的商品及其在20新世紀70時代至今技術革新而選用云南省大葉種曬青茶青為原材料，在人工干預溫度、環境濕度、自然通風量等情況下迅速發醇產生的具備熟化口味的商品。
普洱茶不似綠茶葉輕寒，都不似綠茶濃郁，在歷史上被歸到安化黑茶類。但通過長時間的實踐和消費了解，這類區劃如今出現非常大異議。
云南省大葉種茶特性化學物質重，生產加工的曬青茶青苦味濃郁，但經發醇熟化后，濃郁味道得到收斂性，異味流失，變為醇正甘滑，獨具一格陳韻。
在歷史上的普洱茶和當代普洱茶界定上的差異是普洱茶在持續進步的歷程中產生的。普洱茶是茶文化中的一種地區特殊茶系，是在五千年歷史中沉淀出來的中華民族歷史悠久文明行為。
