不知道平日里看我們文章的朋友都喜歡吃什么蔬菜呢，我們生活中接觸到的蔬菜品種非常多，其中萵苣是非常適合夏天吃的一種蔬菜，因為萵苣口感十分清脆爽口適合現在這個炎熱干燥的季節使用。大家是否知道萵苣有什么營養價值和功效呢，愛吃萵苣感興趣朋友就跟著我們的文章一起來看一看吧。
萵苣的功效與作用禁忌
首先和普通的蔬菜一樣，萵苣中的無機鹽，維生素含量是非常高的，萵苣維生素A，維生素C的含量都算是比較豐富，尤其是萵苣中還含有一種比較獨特的物質，叫做煙酸，這種物質對于人的生長發育有很好的促進作用，萵苣中還含有鋅，鐵元素等人體必需要的微量元素，這些對于人體的生長發育也是功不可沒的，對于調節體內的酸堿平衡和無機鹽的平衡具有很好的作用。
平日里吃萵苣能夠增進食欲，尤其適合這個夏天大家沒有食欲的時候烹飪。對于促進腸道的蠕動有很好的作用，高血壓患者也可以多吃萵苣，因為萵苣對于降低血壓，預防心腦血管疾病有很好的作用，同時還能夠促進毒素從人體內排出，萵苣有很好的提升食欲的作用，因此很適合現在的季節，大家可以多吃萵苣，營養美味又很天然，是很好的的食材。
萵苣營養價值十分豐富，但是它也有一定的使用禁忌的，因為萵苣會對視覺神經產生一定的刺激作用，吃太多萵苣的話，可能會頭暈目眩，可能還會誘發夜盲癥，所以大家要適量使用。
萵苣的功效與作用禁忌，在這里小編給大家簡單的介紹了下，看了文章的介紹，大家對于萵苣都有哪些營養價值和功效禁忌有非常明確的了解了，大家需要辯證的來看待一種食物，它有好處同時也一定會有壞處的哦，要謹慎的吃。
