食材用料

醬汁杏鮑菇的做法

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  1.把杏鮑菇，清洗干凈

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  2.把杏鮑菇，切成1厘米的厚片

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  3.把切片的杏鮑菇，表面改花刀，底部不要切斷，備用

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  4.拿出一只碗，放入鹽

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  5.放入生抽

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  6.放入老抽

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  7.加入黑胡椒粉

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  8.加入淀粉和水

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  9.攪拌均勻，成料汁，備用

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  10.熱鍋起油

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  11.把杏鮑菇，平鋪入鍋中，小火慢煎

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  12.煎至一面金黃后，翻面再煎

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  13.煎至兩面金黃，開大火，倒入攪拌好的料汁

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  14.快速的翻拌均勻

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  15.料汁濃稠，杏鮑菇都裹上醬汁，即可關火盛出

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  16.盛出后，即可上桌