將菜葉、果皮等生活廢料裝入容器中，再加入一定比例的水和黑糖，3個月后，廚房里的廢料就能變成綠化環(huán)保的“洗滌劑”，可用于清洗餐具，甚至能洗衣服、頭發(fā)，還能洗澡。
環(huán)保酵素的神奇功效，先用手沾上油污，再取出事先準備的一瓶液體，倒少許在手上，然后手放在臉盆里輕輕搓揉，手上的油污馬上消失。這瓶環(huán)保酵素，除了洗手，它還能用作洗潔精洗鍋洗碗，也可代替洗發(fā)露、沐浴露等，且不會產(chǎn)生污染。環(huán)保酵素非化學產(chǎn)品，是完全用菜葉果皮等生活廢料制作而成，而且制作很簡單，只要用黑糖、菜葉果皮和水按1:3:10的重量比例混合，裝入容器中，因發(fā)酵會產(chǎn)生氣體，要求容器有一定的剩余空間，再將容器放置在陰涼通風處發(fā)酵3個月，（從臺灣志愿者那里學到環(huán)保酵素的制作方法：用10斤裝的塑料壺，放1斤半水果皮、菜葉子、5兩紅糖和5斤水，然后密封保存3個月，因發(fā)酵會產(chǎn)生氣體，要求容器有一定剩余空間。）
第一個月，每個星期都要把瓶蓋旋開，慢慢放氣；第二個月，如果塑料桶不鼓了，就可以不用放氣，如果還鼓，就要放氣；三個月后發(fā)酵好才能使用。環(huán)保酵素不會過期，發(fā)酵時間越久效果越好。這神奇且環(huán)保的“萬能洗滌劑”就完成了，“要是沒有黑糖，也可以用紅糖和蜂蜜代替，在發(fā)酵的過程中，最好每周將瓶蓋打開一次，防止發(fā)酵產(chǎn)生的氣體脹裂容器。”環(huán)保酵素不會過期，發(fā)酵時間越久效果越好。
要是將菜葉果皮換成新鮮的蔬菜水果，這樣制作而成的酵素還能飲用，有凈化血液、改善體質(zhì)的功效，還能預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)、頭皮屑等，可做養(yǎng)生之用。
