小時候在外婆家長大，整個寒冷的冬天里，除了蘿卜白菜，土豆洋蔥之類的根莖類菜都吃不上新鮮的蔬菜！平時這些菜都是素炒，或者涼拌，只有在過年的時候外婆家才能殺頭豬，才有肉吃！
寒冷的冬天里，燉上一鍋這個蘿卜酥肉煲來吃，馬上就覺得渾身暖暖的感覺！
雖然說，蘿卜白菜保平安，但是小時候整個冬天都只能吃蘿卜白菜，土豆地瓜之類的食物，所以長大后還真的很討厭吃這些了！可是兒子現在就很愛吃蘿卜白菜，只能依兒子的口味來了！
什么排骨蘿卜湯，燉蘿卜，蘿卜餡餃子包子，經常換著花樣給他吃。
這道簡單美味的蘿卜酥肉煲里有肉香，夾雜著海帶特有的鮮味，還有粉條的爽滑，簡直是美味！
卜里也浸滿了肉香和海帶的鮮味，那味道只有吃過的人才知道有多好吃！
材料：紅蘿卜適量
白蘿卜適量
西蘭花適量
粉條適量
海帶結幾個
姜蔥適量，八角一個
高湯適量
（以上食材都可根據自己的喜好和人數來調整多少）
西蘭花摘小朵，洗凈泡鹽水
鍋中放入少量的油，下蔥姜爆香，下蘿卜翻炒
加入一勺鹽、適量生抽、適量老抽
翻炒均勻后，加入適量高湯，酥肉和海帶結也要在這個時候加入
家里沒有高湯也沒關系，加清水也一樣美味
加入一個八角
提味、接著把一把粉條用熱水泡軟
另起一口干凈的鍋，加入適量清水，放入一勺鹽。一勺植物油，大火燒開
水開下入西蘭花燙一分鐘
卜燉差不多8～10分鐘就可以下入粉條，收汁了
湯汁不用收的太干，這道菜吃菜喝湯菜更美味呢，前提是菜不能太咸了
（其實在燉蘿卜的那步，可以轉入砂鍋中來煲，今天孩子等著吃飯，所以省個事，直接在炒鍋里燉，一樣的美味）
好了，收尾工作出鍋裝盤，西蘭花圍邊，撒上蔥末就可以上桌了
