過幾天就是中秋節了，很多朋友早已安排好了中秋家宴的飯菜要吃什么了，而還有一部分朋友平時上班太忙了，都沒時間想好中秋家宴上要吃些什么比較好，雖然現在過傳統節日沒有以前那么有節日氣氛了，可畢竟中秋節還是我們中國一個很大的傳統節日，多少還得過一下的，所以那些還沒想好中秋節吃什么菜，也不是特別講究排場的朋友，今天大咖給大家盤點了6道做法簡單又很大氣的家常菜給大家作為選擇，希望大家能夠喜歡。
雞中翅5根、豆豉15克、生姜1塊、蒜米4粒、生抽一勺、淀粉一勺、白糖半勺、蔥花1根、小紅椒2顆1、把生姜切碎、蒜米去皮后切碎、小紅椒洗凈后切碎、雞中翅洗凈后切成小塊2、把切好的雞中翅裝入碗里，把姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒一起倒入攪拌均勻，腌制10分鐘左右3、把腌制好的雞翅平鋪在盤里，在表面撒上豆豉，再均勻的淋上植物油（如果沒有植物油用玉米油或者花生油都可以）4、在鍋里倒入半鍋水，開大火燒開，然后把盤子放進去隔水蒸15-20分鐘（視情況調節時間長短）5、蒸好后，在表面撒上小紅椒和蔥花點綴增香即可上桌蝦300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺淀粉1、把一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒進一個碗里調成醬汁待用2、把蝦去掉蝦線后洗凈瀝干裝盤待用，把生姜切片待用3、起鍋，在鍋里倒入2勺花生油，開小火燒熱，把3片生姜倒進去爆香4、把蝦倒進去翻炒至變色，倒入之前調制好的醬汁，開中火翻炒均勻土雞半只、板栗12顆、胡蘿卜半根、青蒜1根、生姜2片1、起鍋倒入適量的花生油，小火燒熱，把生姜片倒進去爆香2、倒入剁好的雞肉大火快炒1分鐘，倒入1勺料酒一起翻炒去腥5、倒入沒過雞肉的清水，倒入1勺味極鮮調味，開大火燒沸湯水，然后調小火，蓋上鍋蓋燜煮6、湯汁快見底的時候，調大火收汁，放入青蒜進去翻炒均勻出鍋花菜1顆、五花肉300克、干辣椒8顆、花椒3克、蠔油1勺、蒜米4粒、蔥花1根、醬油1勺、白糖1勺、食鹽1勺1、把五花肉洗干凈后切塊、干辣椒切段、蒜米去皮后切粒、蔥花1根切碎2、花菜掰成小朵后放在盆里，放入一勺鹽加清水浸泡10分鐘以上，然后撈出來瀝干待用（用鹽水提前浸泡下可以去除農藥殘留和把菜蟲逼出來哦）3、冷鍋里倒入1勺花生油，再把花椒放進去，然后開小火爆香后把花椒撈出來丟掉4、接著把五花肉片倒進去煸炒出油，翻炒熟，把干辣椒、蔥花、蒜米也倒進去一起爆香，調大火，把菜花倒進去一起翻炒均勻5、放入一勺蠔油、一勺生抽、一勺白砂糖、一勺食鹽一起翻炒均勻，如果感覺花菜比較難炒熟，可以蓋上鍋蓋利用汁水把花菜給燜熟，這樣也容易讓花菜充分的入味排骨600克、白蘿卜1個、玉米1根、姜1小塊、蔥白3小段、枸杞1小撮、蔥花1根、料酒1勺、鹽適量1、把排骨砍成塊后在水龍頭沖洗掉血水，然后在鍋里裝滿半鍋水，把排骨放進去，放入2片生姜，1勺料酒，開火焯水，焯水好后撈出來放到水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干待用2、把白蘿卜去皮后切成塊，玉米洗凈后切成段，生姜切片裝盤備用，把排骨、玉米、蘿卜、生姜也放進鍋里3、把枸杞也放進去、放入一勺食鹽作為前期入味，再倒入沒過食材2個手指節的水量4、蓋上鍋蓋，選擇燉煮排骨按鍵，等上40分鐘后就可以自動燉煮好，開蓋再放入適量的鹽調味即可啦！豬前蹄一個砍成段、山藥1根刮皮切塊（一定一定要戴手套再刮皮哦，要不然手癢）、花生200克、生姜1片、八角1顆半、食鹽2勺1、把花生洗凈后放在碗里浸泡著，豬蹄清洗干凈砍段，在鍋里倒入半鍋水，豬腳放進去焯水，把豬皮表面的臟東西和血水焯出來2、豬腳焯水后，水龍頭下沖洗干凈后裝進電高壓鍋，把山藥和花生以及生姜片、八角放進去3、先放入一勺食鹽，好讓豬腳燉煮過程中稍微入味，等出鍋開吃之時再放入適量的鹽調味4、倒入沒過豬腳一個手指節的清水，然后蓋上鍋蓋，選擇煲湯按鍵即可，如果喜歡喝湯，可以多放點5、燉煮好后，開蓋，可以用湯勺勺上些許品嘗下看下口味如何，如果淡了就可以放點鹽調味，如果合適那就不用放了以上6道有葷有素，有菜有湯的菜譜，如果你喜歡，也可以照單全收，中秋家宴上直接照著做就好了，如果只喜歡其中一道，那我也很開心，因為可以幫助到大家！
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