大白菜的品種繁多，我們最常吃的就是下面這種。白菜的營養豐富，而且有一定的藥用價值。
在炒白菜的時候放點醋，無論從味道還是保護營養成分來講，都是非常必要的！
做法：
1、用到一株白菜，適量的蒜和小米椒。
2、白菜斜刀切，這樣斜著切，接觸面大容易入味。
3、蒜拍一下去皮，然后切成末。蒜切成末，小米椒切成圈。
4、鍋里加油小火把小米椒和蒜爆香，接著往里面加入少量的鹽。
5、放入白菜根，大火爆炒。白菜根炒得稍微軟一點，就加入菜葉。
6、白菜葉炒軟，然后加入少量的生抽翻勻，接著加入米醋。
7、全程大火翻炒，翻勻出鍋。
美味的酸辣炒白菜就出鍋了，大家看一下是不是很有食欲！
一道簡單又下飯的美味的酸辣炒白菜，你學會了么？
小貼士：
醋可以讓大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，更有利于人體的吸收，同時醋也可以使大白菜中的蛋白質凝固，不容易流失。
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請
點擊舉報。
