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銀杏之所以被諾貝爾獲獎得主的科學家們重點關注，原因則是隨著科技的發展，從銀杏葉中發現多種活性物質，具有廣泛的藥理作用。銀杏具有重大的科研價值，在國外研究銀杏的報道層出不窮。據李正理的統計，自1972—1985的13年間，僅在美國《生物學文摘》(Biological Abstracts)上發表的有關銀杏文章就達95篇之多。 大量的研究表明，這除了與銀杏自身的生物特性有關外，銀杏葉中含有獨特的化學成分也是一個重要的因素。銀杏部分提取物有機化學式
隨著研究的不斷深入，發現銀杏中不但含有黃酮類物質，而且還有萜內酯類、酚類等化合物，目前為止已知化學成分的銀杏葉提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酚、白果二酚、白果酸、白果酮、白果內脂A.B.C.M.（ginkgolide A，C20H24O9）；（ginkgolide B，C20H23O10）；（ginkgolide C，C20H24O11）；（ginkgolide M，C20H24O10），白果葉素（ginkgetin，C32H22O10）和異白果葉素等。其中以西阿黃素為主體成分，銀杏葉粗提取物4種雙黃酮類（西阿多黃素、銀杏黃素、異銀杏黃素、白果黃素）以秋葉含量最高。秋葉為17.2mg/g，夏葉為4.4mg/g。銀杏葉提取物科研發展銀杏葉提取物（Ginko Biloba Extract，GBE）是以GBE為原料制成的各種制劑。現廣泛應用于藥物、保健品、食品添加劑、功能性飲料、化妝品等領域。明代李時珍在《本草綱目》中提到，銀杏“入肺經，益肺氣，定喘咳，縮小便”。1932年，日本學者在銀杏葉中發現了黃酮類化合物。20世紀50年代，德國Schwabe公司在銀杏葉提取物中找到一個最佳組分構成比例，以最大限度地發揮銀杏葉的藥用價值，這個構成比例被歐洲接受為銀杏葉提取物標準，即EGB761。自20世紀60年代開始，許多國家采用現代分離技術對銀杏葉的化學成分進行研究，然而將銀杏類制劑列為治療藥物的國家有德國、法國和中國，其他國家均只將其用為保健食品或非處方用藥。 20世紀60年代初，德國科學家首次從銀杏葉中提取單體有效活性成分，藥理實驗證明其含有黃酮醇苷、萜類內酯等有效活性成分，對治療心腦血管及神經系統疾病具有顯著功效。20世紀70年代，德國醫學媒體報道，銀杏葉提取物能增加中樞和外周血管血流量，可用于防治心、腦及外周血管缺血性疾病。20世紀80年代，法國科學家Brapuat發現了銀杏葉的內酯成分有很強的拮抗血小板活化因子（PAF）的作用，隨后銀杏葉制劑作為第一個進行臨床的PAF拮抗劑進行了三期臨床觀察，銀杏葉制劑的研究和開發進入了一個新的領域。1991年，美國哈佛大學的學者因發現銀杏內酯B的分子結構而榮獲諾貝爾獎。至今在世界上同一種研究中，唯有銀杏兩次獲得諾貝爾獎。隨后，銀杏葉提取物的用途得到更深入、廣泛的研究。1994年，銀杏葉提取物在德國被核批準治療改善阿爾茲海默氏?。ɡ夏臧V呆）和血管疾病。 近年來，國外研究人員對GBE的醫療保健作用做了大量研究。在美國醫學圖書館網站上以 “GinkoBiloba Extract”進行搜索，自90年至2004年，有360篇文章是關于銀杏提取物的報道。
A、用于防治腦梗塞、高血壓、冠心病、心絞痛等心腦血管疾病
B、防治腦功能障礙（改善記憶）
C、防治阿爾茨海默氏?。ɡ夏晷园V呆）
D、改善動脈硬化引起的間歇性破行
E、防治糖尿病
F、防治青光眼
G、抗炎、抗過敏、抗休克等作用
內容來源：百度百科、科普中國、360百科、《銀杏健康療法》、《銀杏與健康》、百度文庫
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