蒼術辛，苦，溫。歸脾，胃經。功能燥濕健脾，祛風濕，解表，明目。主治濕阻脾胃，脘腹脹滿，寒濕白帶，濕溫病以及濕熱下注，腳膝腫痛，痿軟無力，風濕痹痛，肢體關節疼痛，風寒表證，夜盲，眼目昏澀等病癥。《本草通玄》：“寬中發汗，其功勝于白朮，補中除濕，其力不勝白朮。大抵卑堅之土，宜以白朮以培之，敦阜之土，宜于蒼朮以平之。”《藥品化義》：“味主辛散，性溫而燥，燥可去濕，專入脾胃，主治風寒濕氣，山嵐瘴氣，皮膚水腫，皆辛烈逐邪之氣也。統治三部之濕，若濕在上焦，易生濕痰，以此燥濕行痰；濕在中焦，滯氣作瀉，以此寬中健脾；濕在下部，足膝痿軟，以此同黃柏治痿，能另足膝有力；取其辛散氣雄，用之散邪發汗，極其暢快。”入煎劑內服9～15克。
白術苦，甘，溫。入脾，胃經。功能補脾燥濕，利水，止汗。主治脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉，水濕停留，痰飲，水腫，表虛自汗等病癥。《神農本草經》：“主風寒濕痹死肌，痙疸，止汗除熱，消食。”《名醫別錄》：“消痰水，逐皮間風水結……暖胃消谷嗜食。”入煎劑內服9～15克。
蒼術健脾平胃，燥濕化濁，升陽散邪；白術健脾燥濕，益氣生血，和中安胎。蒼術苦溫辛烈，燥濕力勝，散多于補，偏于平胃燥濕；白術甘溫性緩，健脾力強，補多于散，善于補脾益氣。二藥伍用，一散一補，一胃一脾，則中焦得鍵。脾胃納運如常，水濕得以運化，不能聚而為患，人則康復無恙。主治脾胃不鍵，納運無常的消化不良，食欲不振，惡心嘔吐；濕阻中焦，氣機不利的胸脘滿悶；濕氣下注，水走腸間的腹脹，腸鳴，泄瀉。
