謝邀！胡辣湯的制作方法并不復雜，在家里自己動手做胡辣湯，一般是先把骨頭湯（或清水）燒開，放入胡椒等調料調味，然后下牛肉（或者羊肉）、面筋等食材，待煮熟后，再把洗面筋的水倒入鍋中，燒到湯汁濃稠，再加入粉條、海帶、蔥花、花生、食鹽、味精等，香噴噴、熱乎乎，好吃、美味、營養豐富的簡易版河南胡辣湯就做好了。
而正宗的河南胡辣湯的做法，大體上分為4大步驟：
第一步，備湯料。
國家特級烹調技師池曉政提供的湯料配方如下：
花椒4.5斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果0.8斤、丁香0.8斤、玉果0.7斤、良姜0.5斤、白蔻0.4斤、蓽撥0.4斤、三萘0.2斤、砂仁0.2斤。將以上調料研磨成細粉，備用。
第二步，吊鮮湯。
將羊棒骨4根、牛棒骨6根、雞架1 個，放入開水鍋中氽透、洗凈，放入湯桶中加入清水4公斤，小火熬制4小時，撇去浮沫、過濾雜質后，留鮮清湯備用。
第三步，洗面筋。
將面粉拌成稠糊狀，以筷子能攪動為宜，隔20分鐘順一個方向攪3分鐘，攪3次面團比較有勁后，放入2公斤水的盆中，用手輕輕攥擠面團，直至成面筋后，放在碗中加水靜置。洗過面筋的水就是面筋水。
第四步，制作胡辣湯。
將湯鍋加水、加鮮清湯適量燒開，將牛肉（或羊肉、雞肉、大肉等）粒、熟面筋答、水煮花生米放入鍋中燒開，再加入鹽、味精、胡辣湯調料調味，倒入面筋水，燒開。
以上四步，鮮辣可口的河南胡辣湯就做成了。喜歡胡辣湯的朋友，記著收藏哦！也歡迎大家關注、留言！
