記得念書時室友對黃油的評價——那是化腐朽為神奇的食物啊！！
的確，即便是再普通不過的白面包，只要微微烤焦，涂上厚厚的黃油，馬上就變成味蕾的極度誘惑！
趕著貼秋膘的尾巴，來道奶香濃郁的奶油芝士烤雜拌吧。
順便可以把冰箱里吃得七零八落的數種熟肉打掃干凈，哈哈哈哈！
原料：
黃油125g （一條）
雞蛋 2個
熟肉 若干
培根 若干
土豆1個
蘑菇罐頭 1聽
白洋蔥 2個
配料：
馬蘇里拉芝士
鹽
黑胡椒粉
牛奶 1大杯
面粉 40g
做法：
（1）備料：
把洋蔥切末 （刀上蘸水后再切，可以減少對眼睛的刺激）
雞蛋煮熟剝皮
培根切碎煎熟
土豆蒸熟壓成泥
（2）開做：
黃油入鍋，小火熔化，倒入洋蔥末翻炒至變成金黃色，加入鹽調味
撒入干面粉，迅速攪拌，至把面粉炒熟
趁熱倒入牛奶，分次加入，不停攪拌，至均勻且略粘稠 （盛出一部分 留待后面用（A））
把土豆泥拌入奶汁中，攪勻
雞蛋切碎
把土豆泥，熟肉，培根，蘑菇（瀝干）和雞蛋混合均勻，倒入烤盤
把A均勻澆在混合原料的頂部（不要很厚）
再在上面鋪滿馬蘇里拉芝士
烤箱200C 10min 或者觀察到芝士熔化 變色
開始享用吧！
