“哎呀這個(gè)春節(jié)太累了！簡(jiǎn)直是我搬過(guò)來(lái)五六年里最累的一年！”春節(jié)剛過(guò)，大連星海廣場(chǎng)鑫秀麗花藝咖啡的創(chuàng)始人漢秀麗，就開(kāi)始“訴苦”了！不過(guò)大家都知道，累是因?yàn)樯夂谩Ｒ咔橹虏⒉槐豢春玫拇筮B年宵市場(chǎng)，鑫秀麗卻在傳統(tǒng)插花項(xiàng)目上，打造了一系列的爆款。
擺脫俗套 做出插花的附加值
作為大連地標(biāo)性的花店，鑫秀麗的高端和特色是出了名的，但是今年的年宵插花生意這么好，還是超出了預(yù)料。
從臘月21號(hào)起，漢秀麗就關(guān)停了咖啡的生意，專(zhuān)心插年宵作品了！“每天都很忙，我基本上每天都是凌晨三點(diǎn)鐘才回家，早晨八點(diǎn)鐘再到店。”漢秀麗說(shuō)
下圖1的作品，標(biāo)價(jià)是1680，賣(mài)了差不多有20盆，屬于中西結(jié)合的產(chǎn)品。店里收藏了多年的花瓶，拿出來(lái)配上龍柳和嘉蘭，也能賣(mài)980元；像下圖2這樣典型的傳統(tǒng)插花作品，喜氣洋洋又大方高雅，售價(jià)高達(dá)三五千元！顧客買(mǎi)回家還會(huì)發(fā)微信圖片，說(shuō)擺在客廳特別漂亮！
圖一
圖二
“今年這種中西結(jié)合的插花，真給我的店增添了不少色彩，讓顧客都感覺(jué)耳目一新。”漢秀麗說(shuō)。她選用講究的花瓶花器插花，使用中國(guó)傳統(tǒng)插花的手法，而且她沒(méi)有完全用鮮花，而是把鮮花和植物搭配在一起。
“我插出來(lái)的作品，我自己很滿意，當(dāng)客人來(lái)拿走的時(shí)候，我心里就特別美。有時(shí)候一個(gè)作品沒(méi)插好，心里就很糾結(jié)，會(huì)拆了重插，哪怕到了凌晨三四點(diǎn)鐘的時(shí)候，腦子基本都僵了，但是一想到客人明天一早來(lái)拿，我第二天會(huì)早早到店把作品拆了重來(lái)一遍。”漢秀麗說(shuō)。
不僅是用創(chuàng)作作品的心態(tài)來(lái)插花，而且漢秀麗的這些插花，有幾個(gè)方面特別講究。
首先，插花的瓶器絕不用大路貨
“常規(guī)的花籃啊，花瓶啊，肯定是不能用，這是第一重要的步驟。”漢秀麗選用的瓶器，要么是廣交會(huì)上出口的器皿，一個(gè)可能售價(jià)就在兩三百元；要么是自己收藏多年的瓷器，基本每一個(gè)都是獨(dú)一無(wú)二的。
“花器會(huì)產(chǎn)生重要的附加值，你看我收的這些花器，很多是廣交會(huì)的尾單，它們單賣(mài)的話零售價(jià)都是五六百元，客人都可以查得到。”“我喜歡買(mǎi)一些瓶瓶罐罐啊，可能買(mǎi)的時(shí)候花了很多錢(qián)但平時(shí)用不到。放在店里一點(diǎn)點(diǎn)的沉淀，等到有個(gè)節(jié)日或者活動(dòng)拿出來(lái)，一下子就變成了一個(gè)亮點(diǎn)，這次我就用上了從臺(tái)灣買(mǎi)的瓷器。”漢秀麗說(shuō)。
其次，讓傳統(tǒng)插花的自然美、線條美被客人讀懂
“我學(xué)習(xí)傳統(tǒng)插花，講究的是自然美、線條美和意境美，當(dāng)客人來(lái)挑花的時(shí)候，他不是光看到作品的前面，會(huì)發(fā)現(xiàn)作品的后面是有留白的，我會(huì)用松細(xì)細(xì)地鋪成草坪，然后草坪頂上可能飄出一枝蝴蝶蘭，前面可能會(huì)有一個(gè)嘉蘭跟它遙相呼應(yīng)。客人看這個(gè)作品是完全能讀懂的。”漢秀麗說(shuō)。
她的插花從前面看很飽滿，而后面卻有豐富的想象空間，有的草坪上有小野花，小菊花，有的剪掉一串蝴蝶蘭的花，只留頂端的一個(gè)小“腦袋”探出來(lái)。
就連傳統(tǒng)插花中的小掛墜兒，漢秀麗都做的非常用心，雖然是一個(gè)點(diǎn)綴，但是要呈現(xiàn)出來(lái)很有動(dòng)勢(shì)，像是有風(fēng)吹過(guò)的感覺(jué)。因?yàn)樗Ｍo顧客看到一個(gè)鮮活、生動(dòng)的作品，而不是死板的商品。而且她會(huì)用彩藤球啊、五代同堂果這類(lèi)傳統(tǒng)的自然素材做裝飾，而不是用西式的彩帶。
最后，兼顧西式環(huán)境的應(yīng)用
漢秀麗知道，很多顧客的家里裝修是西式的，雖然她的插花手法是傳統(tǒng)的，但是她用的花器、花材卻是西式的，也會(huì)用到中西結(jié)合的技法。有的作品拿回家后，因?yàn)樽髌非懊嬗幸粔K兒留白，顧客可以用來(lái)插蠟燭，也會(huì)特別美，這些都是她在設(shè)計(jì)中會(huì)想到的。
跟隨名師 總有一天學(xué)有所用
今年年宵插花爆火，跟漢秀麗多年求學(xué)，在傳統(tǒng)插花和西式花藝上可以形成自己的風(fēng)格有關(guān)，說(shuō)到這兒，漢秀麗特別感謝她插花路上的恩師們。
“我最幸運(yùn)的是，在插花學(xué)習(xí)上沒(méi)有走彎路，比如我遇到蔡仲娟老師，無(wú)論是中式插花還是西式插花，蔡老師都算是我的啟蒙老師，這個(gè)起點(diǎn)特別高。”漢秀麗說(shuō)。
一開(kāi)始，漢秀麗只是抱著一種提升自己的心態(tài)去學(xué)，她覺(jué)得蔡老師的插花是藝術(shù)插花，可是當(dāng)她真的學(xué)進(jìn)去后，回到店里卻發(fā)現(xiàn)她插花的眼光變了，為此她和老公閔根良會(huì)切磋。“比如我會(huì)強(qiáng)調(diào)插花中的近大遠(yuǎn)小，而他會(huì)用花材的大小來(lái)排列，這是一種不自然的手法，于是我就給他報(bào)了名，一起去上蔡老師的課，回來(lái)他就真的改變了。”
“學(xué)了傳統(tǒng)插花，我們選擇花材的眼光不一樣了。像雪柳啊、紅柳啊、小手球啊，這些線條類(lèi)的花材，都是店里的主打，用的特別好。另外像流行的日本馬醉木，我都會(huì)挑姿態(tài)很美，或者顯得很滄桑的，都賣(mài)得很好。”漢秀麗說(shuō)。
蔡老師還鼓勵(lì)漢秀麗開(kāi)傳統(tǒng)插花課，一開(kāi)始她特別沒(méi)信心，覺(jué)得自己水平不夠，但是在蔡老師的鼓勵(lì)下，她這幾年的傳統(tǒng)插花課越辦越好，不僅在大連地區(qū)推廣了傳統(tǒng)插花文化，也讓自己積累了很多優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)。
在傳統(tǒng)插花領(lǐng)域，張超老師也是給漢秀麗幫助很大。“我在朋友圈兒發(fā)作品的時(shí)候，張超老師經(jīng)常會(huì)忍不住給我點(diǎn)評(píng)一下，一直都在關(guān)注和支持著我”。漢秀麗說(shuō)，張超老師對(duì)花器的色彩很敏銳，有時(shí)候需要的色彩沒(méi)有，他會(huì)用自噴漆來(lái)改色，這一點(diǎn)也用到了漢秀麗的插花中，像紅色、金色等，在節(jié)慶時(shí)節(jié)特別喜慶。
還有北京佩華花藝學(xué)院的高炎發(fā)、臺(tái)灣的朱永安、架構(gòu)之父葛雷歐等，都在漢秀麗的西式花藝上給了她特別大的啟發(fā)。“高老師的上新月花型、朱永安老師講的比例關(guān)系，都用在了我的插花中。”漢秀麗說(shuō)。
每年漢秀麗和閔根良一起外出學(xué)習(xí)的費(fèi)用高達(dá)十幾萬(wàn)，但是他倆的收獲卻是物超所值的，一是學(xué)到了插花的技術(shù)和理念，二是跟很多同行交流了花店經(jīng)營(yíng)的技巧，三是還得到了很多花材和器皿的供應(yīng)信息。這些都讓他們的花店經(jīng)營(yíng)越來(lái)越好。
漢秀麗感覺(jué)到，近幾年越來(lái)越多的客人喜愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)插花，因?yàn)樽约簣?jiān)持開(kāi)課普及，很多客人會(huì)固定來(lái)店里看一年四季的插花樣式、色彩變化和流行趨勢(shì)，越來(lái)越有欣賞品位。“他們看到店里常年擺放的器皿、不斷變化的插花，都在潛移默化中影響著他們的審美，也可以說(shuō)，他們?cè)絹?lái)越讀懂了我在插作每一個(gè)作品時(shí)的用心。”
傳統(tǒng)插花的美，不僅是漢秀麗真正熱愛(ài)的，也是很多中國(guó)人內(nèi)心里熱愛(ài)的東西。
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