一到冬天，蘿卜便成了家家戶戶餐桌上最為常見的食材，蘿卜不僅價格低廉而且營養豐富，在民間有著“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法。常吃蘿卜可以降低人體膽固醇的含量，軟化血管，維持血管壁的彈性，減少動脈硬化的發生。蘿卜的做法五花八門，可以清炒，可以燉湯，可以腌制等，今天小編就教大家一種糖醋蘿卜的簡單腌法，只需要腌一天就能吃，酸酸甜甜非常開胃，做法非常簡單明了，保證大家一看就能學會。
1、把備好的白蘿卜洗凈去皮后切成薄片（越薄越好），在切好的蘿卜片中加入適量的食鹽和白糖，攪拌均勻后腌制20分鐘
2、另取一個調料盆，盆中倒入1勺生抽、1勺陳醋、2勺白糖、適量的食鹽，攪拌均勻化開調料
糖醋料汁
3、把腌好的蘿卜用手擠出水分后放入調好的糖醋料汁中并且讓每一張蘿卜片都浸泡在糖醋料汁中，然后蓋上蓋子再腌制24小時
4、24小時后用筷子夾出腌制好的糖醋蘿卜片放在盤中并擺出花型，然后把調料盆中糖醋料汁澆在擺好的蘿卜片上即可
