葉酸是人體中不可或缺的營養素，葉酸是維生素B群的成員之一，可幫助我們的身體制造和修復DNA。由于葉酸屬于水溶性維生素，所以不能長期儲存在體內，因此一旦缺乏葉酸，便有可能出現「葉酸缺乏癥」，葉酸缺乏癥是一種非常多見的營養缺乏癥，出現于全球許多地區，現在就來看看當身體缺乏葉酸時，會出現哪些癥狀吧！
身體缺乏葉酸會出現的6大癥狀
1、消化問題
若有出現惡心、嘔吐、胃痛或是飯后腹瀉等胃腸道癥狀，那就代表需要補充葉酸了。除此之外，部分缺乏葉酸的患者，亦有可能會出現食欲減退、體重減輕等癥狀。
2、身體疼痛
葉酸不足也會引起貧血癥，因為大腦獲得的氧氣會變少，為了解決這個問題，大腦的動脈就會開始腫脹，及會引起「頭痛」。然而，大腦并不是唯一缺氧的器官，缺乏葉酸除了頭痛以外，也會引起其他身體部位的疼痛，特別是胸部和腿部。
3、貧血
血紅蛋白是紅血球中的一種蛋白質，負責將氧氣從肺部輸送到你身體里的所有組織，當你體內缺乏葉酸時，就會沒有足夠的紅血球和血紅蛋白來為內臟提供需要的氧氣，這樣就會造成肌肉無力、疲勞、手腳麻木或是皮膚蒼白。
4、呼吸急促、心跳加速
若發現自己明明也沒特別做什么事，卻很容易氣喘吁吁，那就代表體內的氧氣水平很低，缺乏紅血球，除了呼吸急促之外，還有可能會出現心率加快、頭暈，或甚至是昏厥的感覺。
5、認知問題
美國研究學者分析血液樣本發現，血液中葉酸濃度較低的人容易出現失智癥狀，且大腦功能較差。
研究人員也指出，女性血液里的葉酸過少，出現憂郁癥狀的幾率會增加兩倍之多，憂郁癥也會影響大腦功能。
葉酸缺乏發病之原因有下列四點
（一）、攝取葉酸不足，常見于營養不良、挑食或育養不當的嬰兒中，葉酸耐度低，如食物烹煮時間過久也會使其被破壞。
（二）、吸收障礙，罹患各種影響空腸黏膜吸收的各種疾病也會影響人體吸收葉酸。
（三）、治療藥物干擾葉酸的吸收，例如，口服避孕藥、抗癲癇藥、磺胺類藥物、酒精、降膽固醇藥都會阻礙人體對葉酸的吸收。
（四）、需要量增加時引起相對缺乏，懷孕或哺乳婦女、癌癥患者、貧血患者、腸胃疾患的葉酸需求量比一般人更高。
葉酸的功效
▲葉酸之所以叫葉酸，是因他最早是從菠菜葉中分離出來的，又稱維生素B9，也稱作維生素M。
▲葉酸參與了氨基酸的代謝與蛋白質的合成，是制造紅、白血球及血小板的元素之一，也能穩定精神情緒。
▲葉酸不足會影響精子質量，因此充足的葉酸能改善男性不孕。
▲葉酸與維生素B12有密切關系，兩者必須相輔相成才能得到良好的運用。
▲新細胞的合成也和葉酸密不可分，對于組織的成長與修復、再生很有幫助。
▲葉酸對調節胚胎的神經細胞發育有重大的影響，可幫助腹中胎兒發育健全，因此懷孕婦女應補充足夠葉酸，否則有可能產下有缺陷、或神經缺損的嬰兒。
葉酸的主要來源：
