江南蘇中地區(qū)，有這樣一座身懷榮耀的古城：她是隋唐的廣陵郡，是明清的揚(yáng)州府；坐擁世界文化遺產(chǎn)，享有“舌尖上”的美食；文人墨客皆愛她，為她寫的詩詞歌賦一首接一首。她就是揚(yáng)州，至今仍保持著較為完整的古韻與慢生活，街頭巷尾的廣陵舊事一如從前。眾人皆知“煙花三月下?lián)P州”，可揚(yáng)州的美又何止三月天，她需要放慢腳步，花上三、五天的時光，靜靜品味揚(yáng)州人的悠閑生活，度過一個帶著江南古韻的完美假期。
揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝说纳詈苡崎e，很安逸，用他們的話概括就是“早上皮包水，晚上水包皮”。揚(yáng)州人有早上喝茶吃早點的習(xí)慣，聞雞起床后，三五知己或一大家子要干的第一件事就是攜手去茶樓，每人一杯釅茶、一屜包子，點幾個小菜，吃完后該干嘛再干嘛去。這就是“皮包水”，意思是一大早肚皮里就灌了很多茶水，也算是一種炫耀。晚上則要去澡堂泡個熱水澡，就是所謂的“水包皮”。在揚(yáng)州，浴室隨處可見，進(jìn)浴室不僅是洗澡，還可以修腳、捶背、聊天、理發(fā)、閉目養(yǎng)神，更多的是一種生活享受。做為游客，來到揚(yáng)州除了欣賞自然美景與人文歷史外，也要體驗一下當(dāng)?shù)厝说纳睢＿@篇游記，以圖片的方式，從賞景到美食，從度假到娛樂，給你呈現(xiàn)一個全方位的慢揚(yáng)州。
原創(chuàng)圖文：銹劍，微信：sword0571
游在揚(yáng)州 煙花三月，春風(fēng)十里，二十四橋，十年一覺。同在江南，游遍杭州西湖，卻還是第一次來到揚(yáng)州的瘦西湖。“天下西湖，三十有六”，唯揚(yáng)州的西湖，以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨異諸湖，占得一個恰如其分的“瘦”字。一個“瘦”字，可謂是點睛之筆，絕妙地表現(xiàn)了揚(yáng)州瘦西湖纖秀、苗條、俊俏的風(fēng)韻，從而同杭州西湖雍容、圓潤、豐腴的風(fēng)姿有別。 瘦西湖聲名在外，殊不知以瘦西湖為首的“揚(yáng)州蜀岡瘦西湖風(fēng)景名勝區(qū)”麾下還有如大明寺、宋夾城風(fēng)景區(qū)、唐城遺址博物館等大量的人文古跡，值得尋蹤探訪、一覽揚(yáng)州城的嫻靜和幽遠(yuǎn)。
“垂楊不斷節(jié)殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應(yīng)喚作瘦西湖”。從未想過，瘦西湖的春天，能美到這種地步，窄窄的河道，高大巍峨的白塔，纖巧的五亭橋，美輪美奐的二十四橋等等，完全有別與杭州西湖的另一種江南風(fēng)情。所謂“兩堤花柳全依水，一路樓臺直到山”，瘦西湖的名園勝跡，散布在窈窕曲折的一湖碧水兩岸，坐在搖櫓船上放眼望去，儼然一幅動人的國畫長卷隨船行的速度而次第展開。
小金山是瘦西湖中最大的島嶼，風(fēng)亭、吹臺、琴室、木樨書屋、棋室、月觀，全都集中在這里，特別是吹臺（釣魚臺）的框景藝術(shù)，為國內(nèi)國際園林界所贊譽(yù)。小金山不愧為瘦西湖二十四景之首，四周環(huán)水、園中有園、景中有景。漫步于內(nèi)，想象著古往今來有多少文人墨客在此駐足，借景生情，將江南文人的雅趣與細(xì)膩都體現(xiàn)在這亭臺樓閣、小橋流水、長花短草間。
“揚(yáng)州好，高跨五亭橋，面面清波涵月鏡，頭頭空洞過云橈，夜聽玉人簫。”五亭橋，是瘦西湖不可缺少的一部分，它不但是瘦西湖的標(biāo)志，也是揚(yáng)州城的象征。
熙春臺上，沏一壺綠楊春，賞窗外風(fēng)景如畫，聽玉人彈箏賦曲，跨越千年，仿佛回到了那個詩情畫意的時代。
千年古剎大明寺 楊州千年古剎大明寺，寺中有園：平山堂，環(huán)境清幽，風(fēng)光秀美，雄踞在如臥龍般蜿蜒綿亙的蜀岡中峰之上。唐天寶元年，名僧鑒真東渡日本前，即在此傳經(jīng)授戒，從此該寺便名揚(yáng)天下。
“廣陵之勝以平山堂為最”。平山堂是“文章太守”歐陽修的一個杰作，一半古樸厚重、一半深邃清幽。“山色湖光歸一覽，歐公坡老峙千秋”；“曉起憑欄六代青山都到眼，晚來對酒二分明月正當(dāng)頭。”堂上的楹聯(lián)，給人以無限的遐思。
棲靈塔
鑒真紀(jì)念堂
登上棲靈塔，俯瞰蜀岡瘦西湖，廣陵故郡的勝跡歷歷在目，而現(xiàn)代揚(yáng)州的倩影也充盈視野，一片畫意詩情。
宋夾城體育公園 緊鄰瘦西湖主景區(qū)的宋夾城體育公園，綠地開闊，生態(tài)優(yōu)美，集自然景觀、體育健身和生態(tài)休閑等功能于一體。圍繞整個宋夾城，園區(qū)內(nèi)還專門設(shè)置了自行車道和健身步道，租一輛自行車騎行游園，一邊領(lǐng)略宋夾城的美景，一邊享受健康生活。
宋夾城體育公園內(nèi)，除了景觀及游玩設(shè)施，也有餐飲美食如“宋城山莊”，休閑茶坊如“宋城書坊”，特別推薦“隱居”在宋夾城西城門甕城內(nèi)的“宋城書坊”，這既是一處書店，也是一處茶舍。店內(nèi)裝飾非常有藝術(shù)感，枯山水的應(yīng)用也顯得禪意十足。走進(jìn)去，撲面而來的書香，夾著木質(zhì)書架的木香，瞬間靜心舒性。
唐城遺址博物館 唐代揚(yáng)州是當(dāng)時中國僅次于京城長安和洛陽的第三大城市和最大的商業(yè)城市，如今唐代的繁華情景已然不見，遺址的四周城垣、城門、角樓仍歷歷在目。如今在隋煬帝行宮遺址“迷樓“的基礎(chǔ)上，有唐城遺址博物館，館內(nèi)收藏了一些在此出土的文物。
食在揚(yáng)州
前文有述，揚(yáng)州人的生活很悠閑，不管再忙，都保持著早上喝茶吃早點的習(xí)慣。游客到了揚(yáng)州，也是必然要體驗一下的。“趣園茶社”，深深地隱藏在揚(yáng)州迎賓館中，不足為外人道。園林式的建筑，素雅的用餐環(huán)境，在趣園如水墨一般的環(huán)境中開始新的一天，實在是人生幸事。
燙干絲，早茶名點之一。蝦仁等佐料滲入到豆腐絲中，絲絲入扣、口口鮮滑。
文思豆腐羹。親眼目睹大廚用精湛的刀工把普通的豆腐切成細(xì)絲，再放在清澈的水中，根根清晰、粗細(xì)均勻、細(xì)如發(fā)絲。《舌尖上的中國》第五集里，介紹的揚(yáng)州人切豆腐，切的人凝神聚力、看的人是瞠目結(jié)舌。
灌湯小籠包，輕輕咬開窗，慢慢把湯汁全部吸入口中，最后再把皮和餡兒一口吃下，那鮮味，一直縈繞在口中，讓人欲罷不能……
翡翠燒麥，皮薄如紙，映出餡心色澤碧綠，入口肥甜，甜中有咸，造型美觀，制作精細(xì)，被譽(yù)為維揚(yáng)細(xì)點的“雙絕”之一。
趣園茶社選料嚴(yán)格、制法獨特，追求色香味形并重。除了提供傳統(tǒng)的早茶點心，還陸續(xù)恢復(fù)了揚(yáng)州地方傳統(tǒng)小吃如火燒、春餅、蘿卜絲油端等。
揚(yáng)州是中國歷史上最繁華的城市之一，又是中國四大菜系之一淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地，這里的淮揚(yáng)美食如中國古典佳人，清新雅致，細(xì)膩婉轉(zhuǎn)，顧盼生姿。淮揚(yáng)菜講究刀工，在烹飪上則善用火候，原料多以水產(chǎn)為主，口味平和，菜品細(xì)致精美，格調(diào)高雅，在揚(yáng)州的完美假期自然少不了品嘗這些精致的饕餮盛宴。
蟹粉獅子頭：蟹粉鮮香，肥而不膩，入口即化。
家喻戶曉的淮揚(yáng)主食：揚(yáng)州炒飯
宿在揚(yáng)州 揚(yáng)州虹橋坊酒店，緊挨瘦西湖景區(qū)，步行前往即可。虹橋坊酒店同時盡享瘦西湖的美景和虹橋坊的商業(yè)便利，亦可步行至繁華的文昌閣商圈，得天獨厚的地理優(yōu)勢，帶來的是自然愜意又便捷的獨特居住體驗。
虹橋坊酒店為現(xiàn)代中式風(fēng)格，大氣簡約，但在一些設(shè)計上依舊透露出類似揚(yáng)州園林風(fēng)格的巧思，主體運用的是現(xiàn)代材料，竹木材質(zhì)的搭配，鏤空隔斷設(shè)計，原木桌椅運用，設(shè)計精致巧妙，布置高貴幽雅，讓中國古典園林風(fēng)格與現(xiàn)代材質(zhì)融為一體。
虹橋坊酒店配備大型溫泉沐浴中心，游玩一天之后，晚上在酒店的溫泉內(nèi)放松身心，泡澡，搓背，修腳，體驗老揚(yáng)州的泡澡文化，一套流程下來，保證你神清氣爽，身輕如燕。
瘦西湖溫泉度假酒店，全新升級的獨幢溫泉別墅，粉墻黛瓦，典型的江南風(fēng)情。每幢別墅都是帶庭院的兩臥兩衛(wèi)一廳的格局，適合兩個家庭共住，院子里的溫泉池可以泡私湯，待在房間不出門就已經(jīng)很享受了。
揚(yáng)州迎賓館是揚(yáng)州頂級的酒店，曾接待過國內(nèi)外眾多元首，掩映在位于瘦西湖畔的中式園林中，六棟古典別墅建筑點綴其中。住在這里，可以享受到江南園林環(huán)繞的國賓級待遇。
娛在揚(yáng)州 瘦西湖畔每晚上演的《春江花月夜·唯美揚(yáng)州》，是一臺以瘦西湖水和園林景觀為天然舞臺的實景演出。一個小時的時間，從視、聽、觸、感等方面入手，立體展現(xiàn)揚(yáng)州不同于其他城市的獨特氣質(zhì)，讓觀眾體會“唐宋元明清，從古看到今”的超震撼視聽之旅。
夜游運河。古運河揚(yáng)州段是整個運河中最古老的一段，兩岸有著數(shù)不清的歷史遺跡。夜幕下的古運河風(fēng)景可謂一絕，尤其是在緩緩行駛的游船上面，伴著潺潺的水流聲，和煦的晚風(fēng)徐徐撲面而來，沿途欣賞運河兩岸的古建筑。這時候，所有的燈光都亮起來了，滄桑的歷史痕跡融入到現(xiàn)代的燈火中，在古老與現(xiàn)代的交錯中感受揚(yáng)州古城滄桑繁榮的歷史和那生生不息的發(fā)展軌跡。
揚(yáng)州的美，不必走馬觀花，不必安排太固定的行程。因為蜀岡瘦西湖景區(qū)的每個地方距離都不遠(yuǎn)。選擇一家酒店住下，早上睡到自然醒后去吃早茶，然后可以步行，或騎自行車，想去哪里逛就隨意走走。下午品嘗美味的淮揚(yáng)菜，晚上或泡澡或夜游運河或觀賞《春江花月夜》，這樣才是該有的度假慢生活。
