山茶花又名山茶，是山茶科常綠灌木或小喬木。原產于我國，是我國著名傳統的名花之一。茶花因其植株形姿優美,葉濃綠而光澤,花形艷麗繽紛,而受到世界園藝界的珍視,也受到很多花友的喜愛。適宜裝飾客廳、書房，擺設在窗口、陽臺都十分相宜。
山茶花一般選擇在10月中旬到12月中旬進行換盆，這段時間換盆不會影響第二年茶花生長。一般扦插茶花3到4年換一次盆，嫁接茶花初期2年換一次盆，后期3到4年換一次盆。
山茶花喜歡濕潤的環境，生長期宜保持盆土濕潤。花期勿噴水在花朵上，否則會引起花朵霉爛，縮短花期。。如果冬季室內較干燥，應經常向山茶葉面噴水，以形成一個濕潤的小氣候。北方的水如果呈堿性，宜處理使用比較好，自來水先靜置兩天再使用。不可積水，長期積水會導致呼吸不暢爛根。
在抽發枝葉階段，要施氮肥或以氮為主的混合肥，每10天1次，直到春梢開始木質化為止。在花芽分化、花蕾形成、壯大和開花前，每10天左右用1000倍磷酸二氫鉀、少量硼砂和米醋混合稀液進行葉面噴施，既可以控制茶花枝條徒長，又能促進和縮短花芽分化時間，利于花蕾形成。秋、冬兩季最宜施用以磷、鉀為主的混合肥料。
山茶花喜歡溫暖濕潤環境，適宜生長溫度在20-32 ℃之間，29℃以上時停止生長，35 ℃時葉子會有焦灼現象，要求有一定溫差。大部分品種可耐-8 ℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒）。盆栽茶花冬季宜入室培養，溫度保持在3-5℃為宜,若溫度超過16℃，就會促使提前發芽，嚴重時引起落葉、落蕾。
山茶為半陰性花卉，夏季注意遮陰，需經常朝葉面噴水降溫，增加空氣濕度。秋季溫度下降后，山茶進入花芽分化期，應逐漸使全株受到充足的光照，在日長12小時的環境中才能形成。冬季應置于室內陽光充足處，若室內光線太弱，山茶則生長不良，并易得病蟲害。
茶花主要病害有輪紋病、炭疽病、枯梢病、葉斑病、煙煤病等，主要防治藥劑有：多菌靈500倍；百菌清800倍；克霉靈800倍定期防治，花前要注意灰霉病、花枯病防治。
茶花蟲害以紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲為主，可用啶蟲脒、吡蟲啉等藥物噴霧。
山茶花不宜強度修剪，它的花、葉，芽發育時間較長，樹冠形成也較均勻。基本上不需特殊修剪，只要剪去病蟲枝、過密枝、弱枝和截短徒長枝就行了。
山茶花是多花樹種，特別在生長衰弱的植株上，如果花蕾密集，就會消耗過多的養分，對植株生長不利。所以摘蕾是栽培管理上的重要一環，以每枝上留1～2蕾為宜，最多只留3個，并保持一定距離。疏下的花蕾可供藥用。
山茶花花期較長，整個花期長達半年。所以及時摘去接近凋萎的花朵，對減少養分消耗，增強樹勢大有好處。
多用扦插和高枝壓條法進行繁殖。
（1）扦插繁殖：扦插繁殖多在5～6月份進行。選擇生長良好，半木質化枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，用利刀切成斜口，浸入生根粉溶液中晾干后插入沙盆，40天左右傷口愈合，60天左右生根。
（2）高枝壓條繁殖：高枝壓條多在4～5月間進行，選上年生枝條，在高壓部位環狀剝皮寬0.5厘米，用塑料膜包裹環剝部位，長度約10～15厘米。先扎進下部口，裝入濕潤培養土，再扎緊上部口。長根后剪下正常養護。
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