朋友相聚，免不了抽煙喝酒，大魚大肉，不知不覺有了脂肪肝、酒精肝。肝病一般是從輕度發到了中度、重度、肝硬化、肝癌變化過程。酒精肝和脂肪肝會肝臟的代謝和解毒功能受損，有可能引起常見的四高（高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸）、二硬（動脈硬化、肝硬化）、一癌(肝癌)等疾病。肝臟沒有痛覺神經，肝病早期并無疼痛感覺，往往被忽視。如果得了酒精肝就趕快戒酒。否則生命失去了光彩，甚至過早地結束了生命。希望你做到：
一、快戒酒，邁開腿。
二、不油膩，常喝水
三、看醫生，遵醫囑
酒精肝是長期喝酒過多，酒精侵害肝臟所導致的疾病。戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對于肝病患者飲食科學對于治療效果也很關鍵，酒精肝吃什么好呢？酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：
1、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
3、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。
4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此凈化血。
積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因為據國內的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒 2～4 周后，多數可表現組織學和肝功能明顯改善，甚至可恢復正常，因此，對于酒精肝患者嗜酒及對酒精依賴的程度，除個人意志外可相應地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。此外，酒精肝的治療，也應該注意一些其他地方。下面給大家介紹介紹。
①酒精肝治療要改善已存在的繼發性營養不良。確定肝病是否與酒精有關，排除其他肝病，等諸多因素的綜合考慮下，結合先進的診療系統，分期、分型的對酒精肝進行治療，改善已存在的繼發性營養不良，提高肌體免疫力，全面緩解疾病癥狀，逐步改善肝臟硬化現狀，使肝臟的功能在治療過程中得以恢復。
②在治療酒精性肝病時，專家會根據患者病情，制定有效的康復方案，以減少胃腸道對酒精、果蔬中化肥農藥殘留、藥物等的吸收，迅速分解轉化，避免損傷肝臟，防止酒精性脂肪肝、化學性肝損傷的發生，保護肝臟。并且有效修復肝內受損細胞及微循環障礙，促進肝細胞再生，恢復肝功能，讓肝臟重回紅潤柔軟。
酒精肝臨床上可分為酒精性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化及肝硬化，肝活檢是酒精肝分期診斷的金標準。但肝活檢是一種創傷性檢查，因有一定的并發癥和死亡率難以為人們所接受。酒精肝的治療迄今尚未有特效藥物。但采用下述藥物治療，在臨床上取得了明顯的療效。
第一：抗氧化劑：聯合應用抗氧化劑及鋅、硒、維生素類、S-腺苷甲硫氨酸、多烯磷脂酰膽堿獲得了較好的療效，并降低了酒精肝的死亡率。酒精肝的損害與氧自由基有關，抗氧化劑是一個重要的治療方法。
第二：保護肝細胞和促進肝細胞再生的藥物 常用藥物水飛薊素，它可以改善酒精性肝病的凝血酶原時間及轉氨酶的水平，具有調節代謝及細胞調節作用。
第三：糖皮質激素：適用于重癥酒精肝。能降低早期死亡率。服用4～6周逐漸減量，不建議長期使用。
第四：抗纖維化藥物：抗炎癥反應，抑制纖維化形成，明顯降低酒精肝硬化的死亡率。
治療酒精肝的藥物二：補充維生素維生素缺乏是很多酒精肝患者的共同特征，所以酒精肝患者平常要多補充維生素B。
治療酒精肝的藥物三：類固醇激素酒精肝就是由于過量的乙醛增加了肝臟代謝的負擔，而使肝損傷造成的。而激素有抑制乙醛所引起的免疫損傷，改善嚴重酒精性肝炎短期生存率，短期內使用激素可明顯降低病死率。但是并非所有酒精肝患者都能服用激素藥物，比如上消化道出血、急性感染、糖尿病等，這些患者都是不能服用激素藥物的。
（一）降血脂治療
對血脂升高的病人應采用降血脂藥物治療。
（二）保肝降酶利膽藥物治療
可適當選用一些保肝降酶利膽藥物，有助于肝功能恢復正常。
（三）抗肝纖維治療
一般以睪丸酮、秋水仙堿等為主要治療藥物，同時給予高熱量高蛋白（主要含支鏈氨基酸）飲食。臨床證明，上述治療對抗肝纖維化和防止肝硬化進展有一定療效。
（四）促肝細胞生長因子
可用促肝細胞生長素治療，有較好的降酶退黃效果。
（五）肝移植治療
除此之外，得了酒精肝還要從飲食方面多加注意。那得了酒精肝吃什么好呢一、得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產品、牛奶等。
二、得了酒精肝應多吃低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
三、得了酒精肝應多吃富含礦物質的食物：研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等，以防止罕見癌變的發生。
四、得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
如果長期飲酒，容易導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。酒精性肝炎患者如不及時治療，23%的病人大約10年左右可發展為酒精性肝硬化1.酒精脂肪肝的治療應該以預防為主，由于酒精脂肪肝的治療對策是預防為主，所以應對飲酒的危害引起高度重視，對本病產生足夠的認識，爭取“早發現，早診斷，早治療”，使酒精性脂肪肝對人們的危害降到最低水平。河北肝病網肝病專家給出了以下治療的建議：
1. 補充足夠的維生素和礦物質，由于長期不平衡膳食的攝入，酒精性脂肪肝患者多伴有維生素缺乏。應多補充維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等。維生素B1含量較多的食物有谷類、豆類、豬肉、堅果、肝臟等。谷類中的維生素B180%存在于外皮和胚芽中，過度碾磨可使之大量丟失。維生素B6含量較多的食物有瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。維生素B12主要來源于動物性食品，植物性食品幾乎不含維生素B12。綠葉蔬菜和水果中的葉酸含量非常豐富，動物的內臟和酵母中的含量也很高。鋅含量較多的食物：牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。
2. 減少脂肪的攝入量，動物實驗表明，酒精性肝病中的肝損傷與飲食中脂質含量有一定關系。飲食中脂質含量高，更容易形成脂肪肝和肝纖維化。每天脂肪50g左右比較適宜。植物油不含膽固醇，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對治療脂肪肝有益。烹調油應使用植物油，對含膽固醇高的食物應作限制，包括豬油、羊油、牛油、黃油、奶油、椰子油、蛋黃、魚子、蟹黃及動物內臟。
3. 低熱能，保證足夠的蛋白質，酒精性肝病患者可激發蛋白質熱能不足性營養不良，出現負氮平衡，與疾病的嚴重度和病死率有相關性。飲食應適當限制熱量，以高蛋白為主，每天90~120g，給予豆類、奶類、肉類等優質蛋白。
4. 戒酒、控制酒精的攝入量是最主要最直接的酒精脂肪肝的治療方式。多數病人的酒精性脂肪肝是完全可逆的。酒精脂肪肝的治療的最佳選擇是戒酒，一定要樹立起戒酒的決心。一般情況下戒酒后，脂肪肝會逐漸消失。禁酒4~6個月，酒精性脂肪肝就會停止發展。
