夏天人會感到無比的疲憊，經常覺得沒有什么力氣，所以很多人都不愿意做飯。
不僅僅是因為疲憊的原因，夏天天氣熱，做個菜，每次都是滿身汗，而且還有油煙味，會讓人難受。
但是飯還是要吃的，經常的額下館子吃，會浪費很多的錢，而且在外面吃的比不上自己做的更加的健康衛生。
天氣熱的時候，可以做一些懶人蒸菜，這樣可以避免油煙，避免流汗，還能幫助我們省下許多時間。有更多的時間休息。
蒸菜也可以做出美味來，這樣做味道不輸給炒菜。而且更加的營養健康，可以減少油分的攝入，還有助于減肥，讓身體更加的健康哦。
今天和大家分享6道懶人的蒸菜，做法簡單又好吃。
-肉沫蒸冬瓜-
材料
豬肉、冬瓜、鹽、油、蔥蒜
醬油、蠔油、生粉
做法：
1、豬肉剁成末，可以放點姜一起剁，這樣可以去除腥味，然后放入適量的鹽、生粉、醬油、蠔油、油攪拌一下。
2、冬瓜削皮，切成薄片，擺盤。蒜剁成末，撒在冬瓜上面。
3、把豬肉沫放在冬瓜的上面，然后再撒上一層蔥花。
4、把肉沫冬瓜放入蒸鍋中蒸20分鐘左右就可以了。取出來之后淋上一點點的醬油就好了。
-豆豉蒸排骨-
材料
豆豉、排骨、蔥姜蒜、鹽、油、小米椒
生粉、料酒、白糖、醬油
做法：
1、排毒剁成小段，然后放入清水中浸泡，去除血水，之后撈起來瀝干水分。
2、排骨中放入適量的鹽、醬油、生粉、油攪拌腌制一下。
3、豆豉清洗一下，蔥姜蒜切好。
4、排骨中放入豆豉還有蔥姜蒜攪拌一下，然后加入料酒、白糖、小米椒攪拌一下腌制。
5、排骨腌制半個小時之后，放入蒸鍋真蒸30分鐘就可以了。排骨蒸久一些，味道會更加的好吃鮮香。
-蒸白菜卷-
材料
豬肉、蔥、鹽、油、蠔油、生粉
小米椒、醬油、姜蒜
做法：
1、豬肉清洗干凈剁成肉沫，再放入蔥一起再剁一遍。
2、豬肉中加入醬油、鹽、油、蠔油、生粉攪拌一下。
3、鍋中放入適量的清水煮沸，放入一點的油，把白菜焯一下水，30秒左右就好了。
4、白菜放入冷水中冷卻，然后把豬肉餡放入白菜中卷好。一個個的卷好然后放入碟子中。
5、包好之后撒上姜蒜還有小米椒。放入適量的清水，隔水蒸熟就好了，也可以不用蒸的辦法，直接放入鍋中煮熟也是可以的。
-蒜蓉蒸絲瓜-
材料
蒜、絲瓜、鹽、油、醬油
做法：
1、絲瓜削好清洗干凈，切成3厘米左右長的一段段。
2、把絲瓜擺盤。然后蒜剁成末，最好就是剁成泥然后放入小碗中。
3、蒜蓉中放入鹽、醬油還有油攪拌一下。把攪拌好的蒜蓉分在每一個絲瓜上面。
4、最后把絲瓜放在蒸鍋中蒸熟就好了。這樣的絲瓜很清甜，蒜蓉的味道非常的香，會令人很有胃口。
-香菇黑木耳蒸雞-
材料
雞肉、香菇、木耳、姜蔥、料酒
醬油、蠔油、生粉、鹽、油
做法：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，放入清水浸泡一會去除血水，然后撈起來瀝干水分。
2、香菇要提前的浸泡，木耳也是一樣。香菇多清洗幾遍，木耳放入適量的鹽搓洗之后再用清水沖洗干凈。
3、雞肉放入一個大碟子里面放入適量的鹽、醬油、生粉、蠔油、姜、料酒、鹽攪拌一下。
4、然后放入木耳還有香菇再攪拌一下，腌制20分鐘。
5、最后把雞肉放入蒸鍋中蒸熟，煮熟為了之后撒上蔥花就可以了。
-剁椒蒸雞翅-
材料
雞翅、剁椒、蔥、姜、鹽、料酒
醬油、黑胡椒粉、油
做法：
1、雞肉清洗干凈，在背上刮兩刀，然后放入清水中浸泡一會去除血水，撈起來瀝干水分。
2、雞翅放入碗中，加入姜末、料酒、醬油、鹽、油、黑胡椒粉攪拌腌制15分鐘。
3、雞翅上放入適量的剁椒鋪蓋。
4、雞翅用保鮮膜蓋上，然后在保鮮膜上用牙簽搓幾個小洞。放入蒸鍋中蒸20分鐘左右就可以了。最后撒上蔥花就好了。
