紅薯粉條150克素高湯（1碗）、 干黃豆15克、 花生15克、芽菜末10克、
油豆泡4個、 綠葉蔬菜2條 、素肉末50克放在素高湯內煮熟、 姜蓉1/2茶匙、
蒜蓉1/2茶匙、 香水芹菜切碎（1茶匙）、香菜切碎（1茶匙）、香蔥碎（1茶匙）、
調味料：
醬油1大匙、 香醋1大匙 、鹽1/4小匙、 芝麻香油1/2茶匙、 炒熟白芝麻 1/4小匙、
花椒粉1/4茶匙 、蘑菇精1茶匙 、白胡椒粉1/4茶匙、 油辣椒1大匙、
做法：
1、干黃豆用冷水浸泡三小時，紅薯粉條用溫水浸泡二十分鐘。
2、鍋內冷油，放入瀝凈水的黃豆溫油小火炸至酥脆，瀝凈油備用。
3、鍋內冷油，放入花生溫油小火炸至酥脆，瀝凈油去皮碾碎備用。
4、取2大匙特細辣椒粉放入碗內，加入8顆完整的花椒粒，把鍋內油燒熱后倒入碗內
（倒時會冒細泡）待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻醬，1小匙芝麻香油調均即可。
5、鍋內燒開水，把泡軟的紅薯粉條放入燙熟撈起瀝凈水。
6、碗內先放1/3的素高湯及所有調味料調勻，放入紅薯粉條，再灑上酥黃豆，碎花生，香菜，香蔥，油辣椒，燙熟青菜，最后把素高湯及素肉末加滿在碗內即可。
