導語：冬天，少吃蘋果香蕉多吃它，鈣和鐵含量高，隨手一煮軟糯香甜，營養(yǎng)又解饞！
大家好，我是傻姐美食，冬天比較干燥寒冷，我們適合吃一些溫性的食物，大家都知道要多吃水果，像梨、核桃、獼猴桃之類的水果要多吃。水果直接吃會感覺冰涼，口感也不那么好，今天給大家分享一道美食：紅酒煮雪梨，由于冬天的天氣也比較寒冷，來點小酒也是不錯的，非常的暖胃，尤其是女性朋友，來一份紅酒煮雪梨是不錯的選擇，它也可以當作小甜點，飯后吃一些爽口又開胃。
這個季節(jié)雪梨大量上市，價格在3.5元一斤左右，雪梨是我們常見的一種水果，它的嫩肉特別的白，就像雪花一樣潔白。雪梨的外形呈圓形或者是扁圓形，吃起來清脆多汁，而且雪梨汁特別的甜，冬天常吃一些雪梨，能夠很好地生津止渴、化痰止渴、潤肺，是冬天首選水果之一。大部分的人都吃過紅酒煮雪梨，但都是買現(xiàn)成的，卻很少有人會做，其實做法超級簡單，今天小編就和大家分享紅酒煮雪梨的具體做法，一起來看看吧！
【紅酒煮雪梨】 所準備的食材有：雪梨2個、紅酒500毫升、鹽、雪碧毫升、冰糖100克、蜂蜜60克
具體做法：1、挑選雪梨的時候我們盡量挑選一些比較粗糙的，首先看一下它的表皮，外表比較粗糙的，吃起來更香甜，也是比較成熟的雪梨，雖然長的丑一點，但是吃起來非常地清脆，而且多汁又香甜。首先把買回來地雪梨用清水把它地表面多清洗幾遍即可。
2、把清洗干凈的雪梨，用水果刀從一頭削去它的外皮，削皮的時候注意不要去掉太多的皮，薄薄的一層即可。去皮后的雪梨用刀一切為二，再用小勺把中間的瓜瓤挖出來，不要選擇對半切開去除瓜瓤，那樣特別的浪費。把去皮的雪梨放入淡鹽水中浸泡5分鐘，這樣可以防止雪梨氧化變黑。
3、取一個干凈的煮糊，把泡好的雪梨放入鍋內，再放入100克的冰糖和300毫升的雪碧，冰糖的克數(shù)根據(jù)自己的喜好，不喜歡吃甜的可以少放一些。再加入60克的蜂蜜，開大火煮開，再轉小火慢煮15分鐘。放入雪碧能夠增加口感，會使雪梨吃起來更加的清新，煮15分鐘后關火，把煮熟的雪梨撈入碗內，讓它自然放涼。最后把500毫升的紅酒倒入雪梨內，裹一層保鮮膜，放入冰箱冷藏1個晚上就可以。
冷藏一晚上的紅酒雪梨取出來，酒香味和雪碧的清香味還有雪梨的香味能夠完全地融合在一起，最后把它切成薄厚一樣的雪梨片，擺放在菜碟中。好看又好吃，色澤紅亮，不僅有顏值口感還特別好。喜歡吃雪梨和紅酒的朋友，趕快試試這種做法吧，。
大家記得少吃蘋果香蕉，多吃它哦，軟糯香甜，紅酒煮雪梨還有不同的做法嗎？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
