關于海洋，我們還有很多不懂！
提起潮間帶物種，大家想到的往往是顏值爆表、鮮美多汁、萌萌噠這樣美好的詞匯。
比如，海葵一言不合就讓你感受下什么叫面朝大海，春暖“花”開，外表驚悚的可口革囊星蟲搖身一變就成了大胡建的名小吃土筍凍，就連頂著“蟑螂”之名的海蟑螂中竟然也是大眼睛又黑又亮的萌貨。
當然也有例外，比如藤壺。
雖然披著貝類的皮，但藤壺實實在在是一種節肢動物。幼體時期的藤壺是可以自由活動的，我們平時看到的火山一樣的藤壺已經是成體形態，憑借自身分泌的藤壺膠把自己宅在礁石等物體表面，退潮時閉門鎖戶，漲潮時則打開頂部的活動板殼，伸出蔓足濾食海水中的浮游生物。
藤壺濾食視頻 ▼
單個藤壺看起來固然是可憐弱小又無助，然而這些家伙頗有愚公的思維，追求“子子孫孫無窮匱也”，動輒發展成密密麻麻的一片，直看得人頭皮發炸。
寄生在蛤蜊殼上的少量網紋藤壺 ▼
足以送走密恐的藤壺 ▼
它們還毫無下限地入駐海龜、鯨的體表，入侵海底聲吶、海上石油鉆井平臺、水下管道等海上設施，像個討厭的狗皮膏藥。只不過普通狗皮膏藥要錢，藤壺牌狗皮膏藥一旦處理不好簡直要命。
滿屏的前科 ▼
藤壺在自然界中也有些天敵，比如黑棘鯛等魚類，荔枝螺等螺類，以及某些海星。只不過當藤壺附著在船只等移動物體上，或附著在高潮帶時，多數生物也拿它沒辦法。
荔枝螺，藤壺的天敵之一 ▼
不過沒關系，只要是可以吃的生物，人類都是它們的天敵，網上也能搜到不少人們吃藤壺的視頻。不過在廈門，挖花蛤、撬海蠣的常有，潮間帶礁石上密匝匝的藤壺卻無人問津。是這里的藤壺不好吃？還是個頭太小大家看不上？帶著這樣的疑問，在一個風和日麗的日子，我對藤壺們亮出了鏟子。
不得不說藤壺膠的質量真是杠杠的，有時藤壺殼都被挖裂了，還是牢牢附著在礁石上。費了一個多小時，只得了零星幾個。左邊大個的是鱗笠藤壺，右邊小個的主要是紋藤壺和白脊管藤壺。
有意思的是這幾個鱗笠藤壺被挖開時底部都是敞開的，而小個的藤壺底部還有一層鈣質底盤，撬下來后基本上還處于相對密閉的狀態。
撬下來的鱗笠藤壺 ▼
冷水下鍋，沸騰5分鐘后出鍋，開吃。
煮過后的紋藤壺（左）頂部的活動殼板凸起，蔓足伸出▼
鱗笠藤壺雖然個頭大，但可能因為是敞口的，煮過之后十分寡淡。
紋藤壺雖然是閉合的能最大程度保留原味，奈何個頭太小，只有最大的那一個還算有些肉。口感像是摻了點竹蓀的水蒸蛋，嫩滑中帶點沙，味道還比較鮮美，只可惜還沒等我嘗出到底像哪一味海鮮，味道就散在舌尖了。
捏住凸起的頂部殼板，就可以把藤壺肉拽出來了 ▼
看來要達到傳說中的“來自地獄的美食”這樣的級別，非得像視頻里看到的那么大的塊頭才有可能，尋常潮間帶巖礁上那些不過雞肋爾。
雖然不是普遍適合食用，但藤壺也并非一無是處。作為濾食性生物，藤壺對凈化海水還是有一定貢獻的，而且藤壺也是巖石、珊瑚等硬相底質生態環境的先驅種群，起到了改造潮間帶巖相底質生態環境的作用，為巖相生物群落的形成與發展創造了條件。
你中有我，我中有你 ▼
近年來，人們通過研究又解鎖了藤壺的新的價值。比如，藤壺殼作為生物濾料應用于對蝦養殖尾水處理效果良好；而得益于藤壺膠的啟發，人們研發了一種新型組織粘結劑，能在被血液或其他體液覆蓋的組織上應用，15秒內即可止血密封組織。隨著時間的推移，藤壺或許還能給人類帶來更多驚喜。
而對我們普通人來說，在海邊散步的時候順手撿一些藤壺殼回來做花器，那也是極好的。
參考文獻：
[1]郭家彤，王騰，陳得仿等. 大亞灣黑棘鯛的攝食習性[J]. 中國水產科學，2021，28（8）：1041-1050.
[2]李進壽, 郭團玉. 下滸海濱巖相潮間帶藤壺類生態的研究[J]. 寧德師專學報（自然科學版），2005, 17(4): 350-352.
[3]章霞，柳敏海，徐志進等. 藤壺殼應用于對蝦養殖尾水處理的初步研究[J]. 漁業現代化, 2017,3:52-58.
[4] https://www.nature.com/articles/s41551-021-00769-y
作者：Lisa
廈門大學生物化工專業碩士
不懂實驗室課程設計及自然導師
倉鼠、跳蛛、水母等多種寵物的科養實踐者
8歲孩子的媽媽
編輯：陳麗萍
