大家都知道，對(duì)付咳嗽的靈丹妙藥就是雪梨藥膳，低配版的就是冰糖燉雪梨，進(jìn)階版的就是杏仁燉雪梨、川貝燉雪梨、蓮子銀耳燉雪梨······
可是，相信大家也發(fā)現(xiàn)了——雪梨藥膳不一定好用！甚至有人咳嗽加重了。
原因就是，不對(duì)證！
一般來說，梨肉是滋潤(rùn)的，各種燉雪梨都具有清肺熱，潤(rùn)燥滋陰的功效，適用于肺陰不足，燥熱欠潤(rùn)的人群。
但如果肺燥不明顯，或體質(zhì)偏寒、夜咳多者則不適合喝燉雪梨水。
咳嗽有外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，不同類型咳嗽在飲食上是完全不同的。
所以，如果你咳嗽了，別抱著雪梨不放，你還有很多食療可選！
主要表現(xiàn)為咳嗽聲重有力，咽癢，鼻塞，流清涕，咳痰稀薄色白，舌苔薄白。這時(shí)應(yīng)吃一些辛溫的食物。
生姜加紅糖加大蒜：溫?zé)岬纳t糖水能起很好的治療作用，如果還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里加2至3片大蒜一起煮，用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉。
大蒜水：取大蒜2至3片拍碎放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗放入鍋中去。大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可，蒜可以不吃，一般一天2至3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃，肺經(jīng)，治療寒性咳嗽，腎虛咳嗽非常好。
風(fēng)寒咳嗽禁忌癥：禁綠豆、螃蟹、蚌皮、柚子、香蕉、獼猴桃、絲瓜、藕、茄子、冬瓜、甘蔗、西瓜、慈姑、生蘿卜等。
主要表現(xiàn)為風(fēng)熱，咳嗽痰黃，稠，不易咳出，并有咽痛，這時(shí)應(yīng)吃一些清肺，化痰的食物。
梨+冰糖+川貝：把梨靠柄部橫斷切開挖去中間核后放入2至3粒冰糖，加入5克川貝 ，把梨拼好放入碗里，上鍋蒸三十分鐘，分兩次吃，有潤(rùn)肺止咳化痰作用。
煮蘿卜水：白蘿卜切4至5薄片，放入鍋內(nèi)，加大半碗水，燒開后，再改用小火煮5分鐘即可，水稍涼后再喝，用于風(fēng)熱咳嗽，鼻干，咽燥，干咳少痰，2歲以內(nèi)效果最好。
風(fēng)熱咳嗽禁忌癥：羊肉、狗肉、雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、辣椒。
指長(zhǎng)期的反復(fù)發(fā)作的慢性咳嗽，反復(fù)咳嗽的人由于使用消炎藥，止咳藥多，胃口差，舌苔多為白苔，因此宜調(diào)理脾胃。
山藥粥：把山藥去皮，切塊放入粉碎機(jī)內(nèi)，加半碗水，加工成稀糊狀，然后倒入鍋中，放火上燒，要不停地?cái)噭?dòng)，燒開即可，空腹食用，可分2至3次食用，山藥健脾胃，補(bǔ)肺氣，益腎精。注意：山藥煎煮時(shí)不宜過久。
紅棗+白果：取紅棗、白果各3粒放入鍋中，加上大半碗水，中火燒10分鐘即可，每晚臨睡前服用（紅棗性溫益氣補(bǔ)氣，健脾胃，白果性平斂肺氣，定咳喘，有固腎作用）。
核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜：核桃仁半斤，黑芝麻糊二兩，紅棗半斤，碾碎放入大碗中攪均勻，再放入1勺蜂蜜，3勺水（由于蜂蜜難攪勻，所以選擇蜂蜜和水在火上燒）把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開后，改用小火蒸40分鐘，早晚一次，不但能治久咳，支氣管炎，哮喘，還可治療便秘。此法長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)體質(zhì)。
飲食禁忌：海鮮（蝦、蟹、海魚）、辛辣（辣椒、刺激性辛香料）、其他發(fā)物（羊肉、狗肉、牛肉）。
相對(duì)禁忌：雞蛋、牛奶等含蛋白高的食物（易過敏），生冷、冰凍食物、部分水果（因人而宜）、青菜（性寒）、甜食（滋膩）。
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