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制作方法與步驟：

1.首先將鴨子用叉子叉出小孔，鍋中加入花椒，八角煸炒出香味，加入鹽，姜片，蔥段，適量食用油，翻炒均勻后倒入熱水，大火煮沸，加入食鹽十三香適量。

2.然后放入鴨子，黃酒，蓋上蓋中火煮三十分鐘后，撈出鴨子過涼，最后將湯汁過濾淋在鴨子上，蓋上保鮮膜冰箱冷藏二十四小時后即可切塊即可食用。

一道美味的家庭版鹽水鴨就做好了！喜歡的朋友們請幫忙關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)收藏，感謝大家的支持，謝謝！