文/熊苗營(yíng)養(yǎng)師
年，不知不覺地就過去了，各位的心理估計(jì)還沒回到一個(gè)能夠靜心工作的狀態(tài)里。節(jié)后飲食對(duì)于上班族來說怎么調(diào)節(jié)。尤其是那些盯著電腦的上班白領(lǐng)一族，怎么健腦、護(hù)眼？抗疲勞？
一、多吃蛋白高的食物
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的“靈魂”，身體組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)長(zhǎng)期得不到充分供給，還會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。長(zhǎng)期從事緊張腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)一族應(yīng)多吃瘦肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。
二、多吃含維生素A高的食物
含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益，維生素A還可以預(yù)防干眼病。富含維生素A的食物還有各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。
三、含有維生素C的食物
不僅對(duì)眼睛有益，還具有增強(qiáng)免疫力、減少心臟病和中風(fēng)、加速傷口愈合、緩解氣喘、預(yù)防感冒、延緩衰老的奇效。因此，應(yīng)該在每天的飲食中，要注意攝取含維生素C豐富的食物，比如各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
四、含有維生素E的食物
可以降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障，與富含維生素C的食物一起食用還具有美容、防衰老的功效。因此，白領(lǐng)一族可以多吃些杏仁、花生和山核桃。
五、多吃些含鈣高的食物
豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。各種奶制品、豆制品、純果汁、蝦皮以及深綠色的蔬菜含鈣量都比較豐富。
可以從全麥面包、麥片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿卜這些既美味又不會(huì)增肥的食物中去獲取。此外，菊花以及枸杞、決明子等中草藥都具有明目的功效，代替茶葉、咖啡等作飲料，既解渴又養(yǎng)眼，可謂一舉兩得。
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