山本電器
SHAN BEN
隨著日子一頁一頁的翻過
我們又迎來開學的日子
然而一日之計在于晨
早餐不應該將就
更應該講究
它是美好一天的開始
也讓我們對這一天多了一份期待
#01
玉米火腿三明治
Corn ham sandwich
食材：
吐司、火腿、玉米粒、肉松、蛋黃醬、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒
做法：
1、火腿切丁，加上玉米粒、蛋黃醬和黑胡椒攪勻
2、吐司去邊涂上蛋黃醬，鋪滿肉松
3、另一片吐司鋪上準備好的玉米火腿醬，并撒上馬蘇里拉芝士
4、將兩片吐司疊起來，肉松的放下面
5、吐司邊緣涂滿蛋液，放入空氣炸鍋
6、170°C烤7分鐘，奶香濃郁還能拉絲的三明治就出鍋了
#02
日式飯團
Japanese rice ball
食材：
米飯、火腿碎、生菜碎、胡蘿卜碎、拌飯海苔、芝士碎、黑胡椒粉、食用油、生抽、蠔油、番茄醬
做法：
1、將米飯、火腿碎、生菜碎、胡蘿卜碎、拌飯海苔、芝士碎、黑胡椒粉、食用油一起放入碗中
2、將米飯抓拌均勻
3、將飯團揉成一個小三角形，貼上海苔片
4、調一個靈魂醬汁：生抽2勺、蠔油1勺、番茄醬1勺攪拌成黏糊狀態
5、飯團放入空氣炸鍋，表面刷上醬汁，撒點白芝麻
6、180°C烤8分鐘，到點翻面刷醬再烤5分鐘，外表酥脆內里拉絲的飯團就做好啦
#03
火腿土豆餅
Ham and potato cake
食材：
土豆、火腿、蔥花、雞蛋、面粉、鹽、十三香、黑胡椒、花生油
做法：
1、土豆切絲洗凈備用
2、火腿切絲，切好的火腿加入土豆中，加入蔥花
3、打入一個雞蛋，2勺面粉、少許鹽、十三香、黑胡椒、1勺花生油，攪拌均勻
4、平鋪放入空氣炸鍋
5、180°C烤20分鐘，香香脆脆好吃到飛起的土豆餅
#04
醬香餅
Maotai cake
食材：
手抓餅、蔥花、牛肉醬、番茄醬、蠔油、白糖、淀粉
做法：
1、先調一個神仙醬汁：一勺牛肉醬、一勺番茄醬、一勺蠔油、適量白糖、適量淀粉加水，攪拌均勻備用
2、準備手抓餅，180°C正反各烤4分鐘
3、到點后刷上醬汁再烤2分鐘
4、出鍋后撒上蔥花和白芝麻，切成小塊，簡單又好吃的醬香餅，酥脆可口
#05
蔓越莓貝果
Cranberry bagel
食材：
高筋面粉、酵母、糖、鹽、水、蔓越莓
做法：
1、高筋面粉260g、酵母3g、鹽3g、糖15g、水150ml，拌勻揉成團，再加入蔓越莓
2、分成六份小劑子蓋上保鮮膜，發酵20分鐘
3、發酵好后給面團排氣，然后搟成牛舌狀，卷起來，整理成甜甜圈形狀，蓋上保鮮膜再發酵20分鐘
4、100ml水加入30g糖煮制微微冒泡，下劑子兩面各燙5分鐘
5、放入空氣炸鍋180°C烤15分鐘，中途需要翻面哦，出鍋后的貝果抹上煉乳或酸奶味道不錯哦，很有嚼勁
早餐是度過漫漫長夜準備的“禮物”
從享受早餐
開啟一天的美好吧
