小寒
2018年1月5日
農歷十一月十九
是一年二十四節氣中的倒數第二個節氣
雖然冬至過后白晝漸長，
但氣溫并沒有因此上升，
反而一年中最寒冷的日子就要來了。
01
健身
冬天是讓人犯懶的時節。
不過俗話說的好：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。”
所以，此時宜出門走走，曬曬太陽。
在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過于激動，保持心態樂觀，莫要勞神憂事。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等，運動時還是要注意保暖，衣著以輕便、合體、柔軟為主，運動適度，遵循循序漸進的原則，控制運動量
02
預防心血管疾病
心腦血管疾病是冬季發病率較高的一類疾病。冬季嚴寒，血管收縮，血壓易升高。很多老年人一到冬天就盲目“進補”，其實不科學的食補對身體反而有損害。因此，營養科醫生建議，嚴寒冬季老年人進補也要適度。這是因為，冬季人們運動本來就少，加之大量進補熱性食物和滋補藥酒，很容易造成血脂增高，誘發心腦血管疾病，因此冬季進補一定要根據個人的體質來進行。
小寒進補，這樣吃起來～
中醫說“四季五補”，即春季“升補”，夏季“清補”，秋季“平補”，冬季“滋補”，四季宜“通補”。
冬天滋補養胃湯，喝湯養脾胃又驅寒！你喝對了嗎？
1
正是季節交替時，來一碗胡椒豬肚雞
味道濃郁不油膩~感冒離好遠！
材料：
1個豬肚
1只雞
10g白胡椒粒
胡椒豬肚雞
做法：
1.雞一只，剪去頭腳
2.豬肚一個，用生粉、鹽、醋反復清洗干凈
3.把白胡椒、蔥結、姜片塞進雞肚子里，再把雞塞到豬肚里。開口處用針線縫好或者用牙簽穿起來。
4.置于砂鍋內，加入淮山、紅棗、桂圓、料酒。煲內注入清水。
5.大火燒開10分鐘，轉小火煲2-3小時。
6.把豬肚撈出來，去掉線頭或牙簽，揀去姜蔥、胡椒粒。煲內的湯濾掉藥材渣。
7.豬肚剪成肚條，雞肉也撕成條狀放回湯里面，加入枸杞子煮開5分鐘，用鹽調味。
8.吃的時候撒上一點胡椒粉。
2
中醫認為，栗子性味甘溫，
有養胃健脾、補腎強筋等功效。
做法：
1.鍋中加適量清水，倒入洗凈的豬排骨；加蓋煮沸；揭蓋后用漏勺將豬排骨撈出。
2.瀝干水分，裝入盤中備用。
3.鍋中加適量清水燒熱，倒入豬排骨；再倒入板栗肉；撒上姜片；淋上料酒；加蓋煮沸。
4.將鍋中材料轉到砂煲，砂煲放置火上燒開。
5.加蓋，轉小火慢燉1小時。
6.揭開蓋子，放入鹽、味精、雞粉調味。端下砂煲即可食用。
材料：豬排骨300克，板栗肉150克，姜片20克 ，鹽、味精、雞粉、料酒各適量。
