如果說最近有什么能讓人們重拾起聊天的樂趣,那大概非《都挺好》莫屬。
吃瓜群眾心疼蘇明玉所承受的原生家庭帶來的傷害,恨不得親手開撕蘇家父子;但美食愛好者們卻越過種種矛盾,將目光定格在餐廳老板石天冬烹飪的「食物」上。
所以今天
我們不講這人世間的痛與苦
只想和你談談蘇明玉的治愈良藥
「人間煙火氣」
用劇中同款菜譜,治愈你
▽
初相見,石天冬為明玉親手烹飪了色澤誘人的烤雞翅,但懷揣復雜情緒的明玉卻一口未動。
幾日后,明玉再次到訪,「食葷者」的烤雞翅為她開啟治愈之路。
By:樂悠廚房
·主料·
雞翅中〡10個
·輔料·
生姜〡1小段
蔥〡1小段
洋蔥〡4塊
蠔油〡1茶匙
生抽〡1湯匙
老抽〡1湯匙
料酒〡1茶匙
白糖〡2茶匙
鹽〡1茶匙
黑胡椒粉〡適量
辣椒粉〡適量
·做法·
Step1. 雞翅洗凈,兩面各劃兩刀,方便腌制時入味。
Step2. 將準備好的白糖、鹽、老抽、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、姜片、蔥段、洋蔥塊放入雞翅中,抓勻后蓋上保鮮膜腌制2小時以上。
Step3. 將烤箱預熱,選擇烤雞肉功能(若無此功能,可選擇上下火、190度,預熱10分鐘)。
Step4. 將雞翅放在鋪有錫紙的烤盤中,然后放入烤箱烤10分鐘。
Step5. 烤好后將雞翅取出,表面刷一層油,再按自己的口味撒適量辣椒粉,放入烤箱再烤10分鐘即可。
人前,明玉是獨立強大,在職場上叱咤風云的新時代女性。但在「食葷者」,她又能袒露出內心深處那份少見的柔軟。
石天冬帶給她的,不僅僅是一盤清新可口的黃瓜拌蝦仁,還有難能可貴的小確幸。
By:沙小囡
·主料·
蝦仁〡150g
黃瓜〡2根
木耳〡15g
·輔料·
食用油〡適量
雞精〡少許
鹽〡少許
·做法·
Step1. 蝦去頭剝殼,挑去蝦線。
Step2. 將處理好的蝦仁放入碗中,加少量的鹽,用手抓勻后放置5分鐘。
Step3. 放入清水中將鹽洗去,用廚房紙將水分吸干。
Step4. 泡發的木耳用開水焯熟后瀝水澇出,黃瓜洗凈后切厚片或塊。
Step5. 鍋中倒入適量油燒熱后放入蝦仁,翻炒至變色后放入木耳,再放入黃瓜。
Step6. 加入適量鹽和雞精,大火快速翻炒均勻即可。
食物的治愈力往往在入口的那一刻顯得格外強大,平凡生活里的煙火氣比任何事物都能撫慰人心。
所以「食葷者」對于明玉而言,才是更像家的地方。
By:潘潘貓
·主料·
海鱸魚〡1條
洋蔥〡1顆
紅椒〡1個
·輔料·
牛油〡適量
生粉〡適量
雞汁〡1茶匙
雞粉〡少許
醬油〡1湯匙
糖 〡1茶匙
·做法·
Step1. 將海鱸魚去腮、去內臟、去骨,去皮洗凈切片。
Step2. 洋蔥和紅椒切細絲,備用。
Step3. 海鱸魚沾上生粉、煎至金黃色,備用。
Step4. 鍋內依次加入牛油、醬油、雞汁、糖、雞粉,放入處理好的海鱸魚燒3分鐘即可。
Step5. 洋蔥絲墊底,將煎好的海鱸魚盛出,灑上適量紅椒絲即可。
石天冬說:再累,吃完我做的菜,心情就會變好。
相比于《都挺好》中每天上演的各種令人憤恨的劇情,石天冬和他的「食葷者」更像是一處世外桃源,溫暖的色調,精致的料理,舒適的環境……似乎只要鏡頭切換到這里,就變成了《舌尖上的中國》。
他能給明玉帶來的治愈力,不知羨煞了多少隔著屏幕認真看劇的人。因為為了夢想在不同城市奔波勞碌的你,也一定在渴望這樣的溫暖。
雖然你可能給自己找過無數借口:
“平時上班那么累,哪還有力氣做飯?!?/span>
“晚上要加班到很晚,在外面隨便吃點就可以了。”
“做飯一小時,吃飯十分鐘,一個人還是點外賣更方便。”
……
可小果兒想說的是:吃飯,決不能變成一件將就的事。至少,在對的TA出現之前。
因為食物,有著超乎你想象的力量,能撫慰你的傷痛消解你的疲憊。當然,更能治愈你長久以來的孤獨。
愿你早日遇到那個愿意為你走進廚房,把豐富的食材變成精致的美味的TA。日復一日,為你重復著這繁雜又飽有愛意的事情。
我們來自山川湖海
歷經美好或不美好的日常
在自我成長的過程中終會明白
人間煙火,才是治愈良藥
讓漂泊落地生根,讓孤獨擁抱溫暖