咕嘟咕嘟的涮火鍋、熱氣騰騰的燴面、砂鍋、熱粥......在飯桌上，大家常常會熱情的勸客“趁熱吃，涼了就不好吃了”，而不少人也習慣趁著熱氣呲溜呲溜的吃著熱乎乎的美食。但是你知道嗎，就是這“趁熱吃”，卻害了不少人！
別以為小編在嚇你，據權威報告警示：人的食道最高只能承受溫度在60℃的食物，超過60℃，就會對食道黏膜造成很大的損傷，增加患食道癌的風險。
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吃得太燙，潰瘍少不了，長期更易患食管癌！
偶爾燙傷后，食道黏膜還可自我修復。但經常吃熱燙食物，使得黏膜不斷進行壞死修復，而在這個過程中，食物中的潛在致癌物就會沿著已經受損的黏膜，進入到血液循環中間去，長此以往，就算不得癌，也避免不了出現口腔潰瘍、食管潰瘍等問題。
所以，不要不以為然，貪嘴“趁熱吃”逞一時之快，而去肆意傷害食道！根據最新發布的《2016河南省腫瘤登記年報》，在全省10大易發惡性腫瘤排行榜上，食道癌緊隨肺癌、胃癌，排名第三！
不燙口，才適合吃
當然，也并不意味著熱湯、熱飯、熱茶都不能食用了。我們平時只要將熱飲熱食稍微放一放，涼一涼，用嘴唇抿一抿，試一試，感覺不燙口就可以了。
一句話總結就是：清淡溫涼吃美味，食不過燙保平安！
1、 進食較干食物時，覺得食物在食道某處有停滯感，有時好像食道內有咽不完的食物，這種梗噎感在數日或數周后往往重復出現。
2、常常覺得有某種東西貼附在食管壁上，吞咽不下。
3、進食時胸骨后有輕微不適或疼痛，有時僅持續幾秒鐘。吃熱或刺激性食物時，疼痛加重或持續時間延長。
如果出現這些癥狀，一定要到醫院做詳細的檢查，爭取及早發現疾病或排除食道癌的可能性。
不過，專家也提醒，癌癥雖然可怕，但可以預防，關鍵是早發現、早治療。
●少熱飲熱食
●少吃腌制、霉變食物
●少抽煙、喝酒
●多吃新鮮水果和蔬菜
●多細嚼慢咽：吃東西避免狼吞虎咽
●多運動：每天至少進行中度身體活動（相當于快走）30分鐘
健康從日常生活中的小處著手！
（素材來源：民生頻道《大參考》綜合網絡）
