減肥食品大行其道，其背后的邏輯是，只要控制住熱量，喝口水都胖的所謂易胖體質(zhì)，就能瘦下來。光少吃，不動(dòng)，就能減肥嗎?科學(xué)家們就此，做出了研究，控制飲食就能減肥的神話或者說是懶話，被終結(jié)了。
近日，加拿大麥克馬斯特大學(xué)的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)公布了他們的研究。過去三年，他們對(duì)世界各地17個(gè)國家的1.74萬人進(jìn)行了3年的跟蹤調(diào)查。
研究結(jié)論有三:
第一，肥胖的罪魁禍?zhǔn)资沁z傳基因。
第二，運(yùn)動(dòng)可以削弱這種遺傳基因的表達(dá)，就是運(yùn)動(dòng)可以胖紙們的肥胖命運(yùn)。
第三，控制飲食是減肥的要素之一，但相對(duì)于運(yùn)動(dòng)而言，控制飲食不能削弱肥胖基因的表達(dá)，而運(yùn)動(dòng)對(duì)于減肥來說，排序要在控制飲食之前。
加拿大麥克馬斯特大學(xué)的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)分析了14種肥胖易感基因后，研究人員總結(jié)出運(yùn)動(dòng)可以大大削弱導(dǎo)致肥胖的主要基因果糖，末端低聚糖(FTO)的作用。先前的研究表明，通過運(yùn)動(dòng)可以使白色脂肪組織轉(zhuǎn)變成褐色脂肪組織。所謂褐色脂肪組織，其功能與白色脂肪相反。白色脂肪幫助人體儲(chǔ)存熱量，而褐色脂肪組織是幫助人體消耗熱量。因此，胖子與瘦子的顯著區(qū)別，除了肥膘，白色脂肪多寡有別，褐色脂肪含有量，差別更大。
這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)在脂肪褐變過程中起到了重要作用，從而影響到肥胖易感基因?qū)τ谥竞肿兊淖柚棺饔谩魅静W(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)的副教授戴維·梅雷(David Meyre)指出:“這項(xiàng)研究為那些先天易胖體質(zhì)的人們帶來了希望，他們可以通過運(yùn)動(dòng)來控制體重，從而擺脫肥胖基因的影響。研究結(jié)果同時(shí)激勵(lì)專家們繼續(xù)探索其他生活因素如飲食、壓力、睡眠等對(duì)肥胖基因的影響。”
該研究表明，每周快走、慢跑或游泳一小時(shí)比控制卡路里攝取量更有助于減肥。這打破了控制飲食是減肥的關(guān)鍵的理論。
朋友們，事實(shí)勝于雄辯，還是自己檢驗(yàn)一下吧。
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