精品伊人久久大香线蕉,开心久久婷婷综合中文字幕,杏田冲梨,人妻无码aⅴ不卡中文字幕

古人云，民以食為天。清朝皇家則更是如此。清宮中舉辦的御宴，無論從次數上和種類上，都顯得比前代要多而頻繁，筵宴的種類也更為繁雜。

清宮御宴大概有如下種類：皇帝登基的會元宴，改元建號的定鼎宴，元旦、冬至、萬壽節（皇帝誕辰）的三大節朝賀宴，皇太后生日的圣壽宴，皇后生日的千秋宴，皇帝大婚時的納彩宴、大征宴、團圓宴，皇子、皇孫婚禮及公主、郡主下嫁時的納彩宴、謝恩宴，各種節令的節日宴、宗親宴和家宴，以及無特定理由的千叟宴等等，即使遇有皇帝、太后、皇后等喪事，宮中也有隨宴的奠桌?？傊荒曛写笮◇垩绮粩?，名目花樣之多，不可勝舉。

在這些盛大的宴會活動中，使用的餐具也反映出了宮廷器物的奢華、繁瑣，精致的特點。讓我們一起來看看吧！

清宮御膳中使用的餐具，有金、銀、玉、水晶、瓷、琺瑯、翡翠，以及瑪瑙制作的盤、碗、匙、箸等，甚為講究，是民間市肆無法比擬的。瓷器多是由江西景德鎮官窯每年按規定大量燒造。御膳房里的餐具，除瓷器外，金銀器也很多。以道光朝為例，御膳房里有金銀器三千多件，其中金器共重四千六百多兩（約合一百四十多公斤），銀器重四萬多兩（約合一千二百五十多公斤）。

包含碗、勺、筷、刀、叉的一組進膳用具 

御膳房

皇帝日常進膳會用到各式的盤碗，冬天時增設熱鍋、暖碗，大宴時的御用宴上大多用玉盤碗。乾隆皇帝還為萬壽宴特命制造了銅胎鍍金掐絲琺瑯萬壽無疆盤碗。

清乾隆 銅胎掐絲琺瑯「萬壽無疆」碗

此外，皇后、妃、嬪等還有搭配其地位使用的盤碗，即皇后及皇太后用黃釉盤碗，貴妃、妃用黃地綠龍盤碗，嬪用藍地黃龍盤碗，貴人用綠地紫龍盤碗，常在用五彩紅龍盤碗，均為家宴時用，平時吃飯則還要用到其他的盤碗。

清光緒 黃地綠龍碗

乾隆皇帝的御膳器皿

乾隆五十七年十一月十三日的底檔——《錫器冊》，記載了乾隆晚期御膳所用的各種錫制器皿以及各種炊具。錫制器皿主要是為乾隆皇帝備供奶茶、白糖、清醬、小菜、酒、清水等的盛具和工具。從檔案中記載的鍍金銀銅器看，其質地良好，且數量較少，應是乾隆皇帝親用。相比之下，白、黃銅器皿數目較多，估計是內廷舉辦各種筵宴時所用。

宮廷御膳時的布碟，盛放果品等小菜品

奶茶碗：清乾隆 和闐白玉錯金嵌寶石碗

 故宮博物院藏

嘉慶皇帝的“野意家伙”

“野意家伙”是清宮中對以食用火鍋菜肴為主的所用器皿的通稱。野意，野味也。清宮中所用的各種野味，主要是東北大、小興安嶺和長白山的特產?！耙耙饣疱仭币徊?，是清宮御膳中的代表菜，也是典型的滿族菜。檔案中記載的“野意家伙”，多指制作“野意火鍋”這類菜肴時所用的火鍋、盤、碟、果盒、火碗、攢盒、方盤、鏇子等。

光緒皇帝的金銀玉器餐具

光緒皇帝御用的金銀玉器餐具在《御膳房庫存金銀玉器皿冊》中都有記載。光緒朝的清宮御膳，在所用餐具上較之前朝有所發展。這是因為隨著外國勢力進入中國，西方先進的生產技術也在中國傳播開來，這一時期是慈禧太后執政。慈禧太后對所用餐具非常講究，每年宮中都要增添大批精致而貴重的餐具，這就使得光緒朝的御膳房餐具，尤其是金、銀、玉質餐具，較之前朝更為豐富且質、量兼優。

清代中晚期的餐刀

清 金鏨花龍紋勺 故宮博物院藏   

清 青玉鑲金筷 故宮博物院藏

這些金銀器餐具真可謂洋洋大觀，令人眼花繚亂、在清代，如此大量的珍貴食具集萃，反映了當時我國餐具手工藝制作的高超水準，同時也反映了清宮御膳的無比豪華。