材料

土豆雞塊

--- Joya洋

三黃雞半只　土豆兩個　

蔥 干紅辣椒 花椒 大料 香葉 料酒 老抽 糖 鹽 雞精

做法30分鐘

１、雞和土豆切塊兒。

２、鍋里放油開大火，加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香后 加入雞塊、土豆塊，翻炒幾下，炒均勻。

３、加入料酒、老抽、糖，加水適量（剛蓋過雞塊別太多），蓋鍋蓋轉中火燉，中間翻動別糊鍋。

４、快干湯時放鹽、雞精出鍋，最好再撒點蔥和香菜（額忘記買香菜了...）。